玩玩新意思之玉米酥的做法步骤

• 步骤 1：

  食材称取、准备，先制作酥饼皮，把称取好的蛋糕粉、黄油、盐装入无水干净的盆里。

• 步骤 2：

  搓成粗粒状，逐次加入水，搅拌成团。

• 步骤 3：

  揉成面团，盖保鲜膜放一边备用。

• 步骤 4：

  玉米粒清洗、滤干水分。

• 步骤 5：

  玉米粒、黄油、麦芽糖、水放锅里，大火烧开转中小火。

• 步骤 6：

  熬至玉米粒有光泽，锅内水分变少，成浓稠状，熄火放一边备用。

• 步骤 7：

  预热烤箱，180度，上下火，热风循环，然后把松弛好的酥饼皮平均分成6份，放入模具中按压贴合，一一完成其余的面团。

• 步骤 8：

  适量的玉米粒放在酥饼皮面上。

• 步骤 9：

  送入烤箱，180度，最后一层，上下火，烤15分-20分钟，烤制完，稍微放凉再用蛋糕脱模刀贴模具圈内转一圈撬一下即可。

• 步骤 10：

  成品酥松。