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步骤 1:
材料准备:秋葵、鸡蛋。
步骤 2:
鸡蛋打入碗里,用手持打蛋器把103克鸡蛋打散,加入134克凉开水搅拌均匀。
步骤 3:
用漏勺过滤蛋液,蛋液装容器里。
步骤 4:
秋葵拦腰切小圈,放入鸡蛋液里,容器用保鲜膜包住。
步骤 5:
锅内胆加入水1000毫升,放入蒸架,旋动调节火力按钮启动手动功能,火力8级。
步骤 6:
水开后,火力调节为6级。放入容器,按“分”按键,设定10分钟。自动烹饪完成,继续盖锅盖焖3分钟,食用时浇入生抽、花生油即可。
步骤 7:
加了生抽
小贴士: 1、鸡蛋全液和凉开水比例为1:1.3左右。 2、蒸时火力以中火为宜。 3、食用时可加入酱油等个人喜欢的酱汁。