2015-05-23 加入
国家西式面点师,美食摄影爱好者,VX:disonds
五味广式月饼
2019年08月31日
随着中秋临近,月饼成为畅销的网红品,许多商家都推出了各种口味的月饼供人们选择,不过现如今不少小伙伴都喜欢自己DIY,觉得DIY的款式更好看,味道也更加丰富。 广式月饼以皮薄馅馅为亮点,深受全国人民的喜爱,而且做法也是超级简单。这次做的广式月饼是46比例的,比较好包,20克的饼皮加30克的馅料(有蛋黄的是20克馅料+10克蛋黄)。 一个配方是20个的量,馅料刚好是一个配方的,我这次做的是五份,所以看起来比较多。如果不是赶时间的话建议一份一份做,比较好处理。
清蒸鲫鱼
2019年08月25日
鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。 同时鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,人胃、肾,具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。
清蒸鲈鱼
2019年08月24日
常见的鲈鱼吃法是清蒸,可以极大限度的保留鱼肉的鲜甜。粤式的清蒸鱼最后一步都是给鱼淋上热油,这是为了让热油把姜葱的鲜香提炼出来,同时也可以利用热油来刺激鱼肉,变得紧致鲜美。
清蒸黄花鱼
2019年08月03日
顺德是鱼米之乡,素有美食之都的称号,特别在吃鱼这一块,方法多样。今天给大家介绍咱们本地人常见的做鱼方法——清蒸,保留鱼的原汁原味。 清蒸后的黄花鱼铺好葱、姜,淋上蒸鱼豉油,最后淋上滚烫的热油,听着热油与葱姜碰撞出的芳香,这就是粤式蒸鱼的魅力。
肉沫蒸豆腐
2019年07月31日
小时候麻麻最喜欢做的就是这道肉沫蒸豆腐,其一是简单好做,其二是为了给我这个不爱吃饭的小盆友下饭。 而时至今日,把这个传统也承接下来,每当闲暇时候,都会做一道肉沫蒸豆腐来怀念过去的时光。
烤韭菜
2019年07月26日
烧烤摊常见的一道美味便是烤韭菜,如果能把这道菜式搬到日常家常菜里就更加美妙了。这次把水煮与烘烤两种方式集合一起,缩短了正常烧烤韭菜的时间,味道也更加容易调控。
白菜豆腐卷
2019年07月25日
很多小伙伴习惯把白菜炒着吃,美味之余貌似少了些蔬菜本身应有的清甜味。这次把白菜与豆腐结合一起,白菜的鲜甜、豆腐的滑嫩,好一道素菜料理~
自制酸奶
2019年07月11日
自制健康无菌酸奶,美味好喝!
丝滑蛋挞
2019年07月02日
来一份下午茶哦
韩式烤鱿鱼
2019年07月01日
还记得路边摊十块三串的烤鱿鱼吗,量小而贵,而且口味未必符合自己。今天给大家手把手教学,在家也能自己做烤鱿鱼,又香又辣,特别好吃。
在家自制健康全麦面包
2019年06月28日
一直都说粗粮有益健康,但粗粮可不好下口。不过把它做成其它食品还是可以的,这款采用全麦粉制作的面包,麦香与韧劲相融,口感十分满足。
燕麦小饼
2019年06月19日
燕麦非常健康,但吃起来味道可不咋滴。这次把燕麦辅以蜂蜜、果干等材料,做成小饼来吃,既健康又不油腻。一款健康的减肥小吃,值得拥有
烤牛排
2019年06月13日
不吃煎牛排,试下烤牛排,口感真的不一样
孜然土豆片
2019年05月18日
千篇一律的炸薯片已经吃腻了,这次来尝尝烤土豆片。利用家里常见的食材——土豆切片处理,撒上喜欢的调味料,孜然、辣椒粉、胡椒粉什么的,吃着就特过瘾~
照烧酱汁烤小胡萝卜
2019年04月17日
这款胡萝卜跟我们家常的胡萝卜不一样,这是手指胡萝卜,也叫水果胡萝卜,平常用于装饰或者直接食用的。 这次用它来做了一道烤胡萝卜,配合照烧酱汁还是蛮有风味的~
蜂蜜烤紫薯条
2019年04月15日
外面的小零嘴如此油腻上火,为啥不自己动手制作健康的小零食呢?这道蜂蜜烤紫薯条,香脆口感里带着丝丝甜意,很是不错哦~
红豆沙面包卷
2017年09月29日
第一次做红豆沙不小心做多了,做了差不多4斤的豆沙出来,没办法只好想尽办法来消耗掉多余的豆沙。于是乎做了这款红豆沙面包卷,无需种面,直接法制作,材料也很简单常用。
#献给麻麻#意式奶油霜蛋糕
2017年05月05日
母爱是烦恼中的一曲古筝,当你义气消沉时,优雅的旋律一飘荡,眼前立即一片青翠,母爱就是一幅山水画,洗去铅华雕饰,留下清新自然。 母亲节,一份美丽的蛋糕送给亲爱的麻麻。母亲节快乐!
双色蛋糕卷
2017年04月16日
闲来无事制作的双色蛋糕卷,味道还可以哦!
趣多多饼干
2017年04月14日
外面的趣多多这么贵,何不自己动手做呢?即简单又健康!
青柠曲奇
一款小清新的曲奇,柠檬的清香、奶油的甜蜜,在魔法师的手中回旋起美妙的舞姿~
奶油蛋糕杯
2017年04月13日
一口一个,喜欢吃就是这么任性!!
炼乳杏仁椰丝饼
2017年04月12日
香甜的炼乳,甜蜜的椰丝,搭配上风味十足的杏仁片儿, 那是一份怎样的美好时光!
樱花饼干
2017年04月11日
一度樱花季,一份樱花食,一个人,等着爱~