孜然鸡肉烩土豆

2023年06月13日

今天复刻的是鸡胸肉土豆粒，鸡胸肉的干柴与土豆的粉糯搭配的完美无瑕，问题大概出在酱汁搭配上，如果有浓稠的咖喱汁或者其它汤汁，口感应该会好很多~

脆皮烤鸡腿

2021年12月23日

一直好奇别人家的烤鸡腿是怎么做出来外皮甜脆、上色又好看的，但家里没有常备的奥尔良粉和蜂蜜，毕竟平常也很少用嘛 这次用了生抽等腌料腌制了一晚上，颜色上可以说是非常接近了，没有蜂蜜，就直接用白糖加少许开水融了，再加上花生油做成了“蜜水”，两面来回刷一遍烘烤，就有外皮甜脆的效果了。

溜豆腐

2021年12月02日

做豆腐不用太重味道，基本靠酱油和蚝油就足够了，盐可不加，增加白糖可以提升豆腐的鲜甜，不那么咸口。

椒麻鸡腿

2021年11月22日

藤椒做各种菜式真的绝绝子，今天用豪吉藤椒油做了一道鸡腿，比红烧还好吃，香辣可口-

五花肉炖萝卜

2021年11月02日

很久没有吃五花肉了，前两天本想做回锅肉来着，想着冬天吃萝卜也不错，就改做了这道五花肉炖萝卜。 炖煮后的萝卜充分吸收五花肉的油脂和酱香，口感细腻软糯，good

荤素搭配，玉米鸡翅煲

2021年10月31日

想要的生活 只闻花香 不谈悲喜 喝茶读书 不争朝夕 阳光暖一点 再暖一点 日子慢一些 再慢一些 在残阳的映照下 做一锅暖人心脾的鸡翅煲 即便一个人的日子 又有何苦

自制香辣卤味

2021年10月26日

有什么比冬天跟家里人一起吃饭更窝心的呢？ 周末空的时候买了一些鸡爪、鸭翅等，因为家里人比较喜欢啃骨头嘛~ 出于健康原因，这次的卤味没有加入一滴油，麻辣是因为口感需求，如果不喜欢吃辣的可以少放或者不放的。

啤酒鸭

2021年10月21日

一直都想做一次啤酒鸭，这次放假终于有空去做啦。 给网上的配方略微修改了一下，因为家里不爱吃辣，就改成了豆瓣酱和韩式辣酱，微辣酱香的口感深得家人的喜欢。 后面老妈子还特意买了一只鸭子让我再做一遍，直呼过瘾鸭~

新手小白的可乐鸡翅

2021年10月13日

之前做过几次的可乐鸡翅，感觉都不太满意，就是颜色上不太像哈哈！ 这次倒了半瓶的可乐，差不多把汤汁都熬干了，出来的色泽真的惊艳了！吃起来甜甜的，真的棒！

香菇拌饭酱

2021年10月13日

这道无敌好吃下饭的香菇拌饭酱，加入了香菇和小米辣，既有香菇的鲜美又有辣椒的刺激，下饭真的灰常不错。

酸辣拍黄瓜

2021年10月05日

天气太热没胃口了，老规矩鼓捣几道凉菜来开胃吧~

柠檬手撕鸡腿

2021年10月05日

吃点凉爽的柠檬手撕鸡腿吧~

酸辣解腻的鸡丝凉面

2021年10月03日

虽说是入秋，但广东这天气根本不想吃热的东西，连面条都得做成凉的才好下口~ 尝尝这道鸡丝凉面，口感清爽不腻，假期吃真的是绝绝子~

土豆鸡腿肉焖饭

2021年09月21日

焖饭是一道非常简易的菜式，适合匆忙的上班族以及不爱吃饭的孩子们。嫩滑的鸡腿肉搭配软糯的土豆，米饭把酱汁的味道充分吸收进去，每一口都是十分的满足。

爆浆蓝莓披萨

2021年09月19日

今日份爆浆蓝莓披萨 酸酸甜甜的口感加上浓郁喷香的芝士 每一口都超拉丝的 超满足~

鸡肉杂疏披萨

2021年09月08日

叫个外卖又得包装费、配送费？不想下楼又想吃好吃的？要不试下这款在家也能做的，成本不到10块钱的鸡肉披萨吧！ 我用的是鸡腿肉，比较嫩，考虑成本的可以用鸡胸肉，蔬菜部分可以根据自己的口味去调整。酱料用的是传统番茄酱，也可以用其它的海鲜酱、意面酱啥的。

凉瓜排骨汤

2021年08月06日

已经进入夏天了，特别在广东地区，温度已达到34、35度了，按照惯例，本地人都会“煲汤”，作为解暑的利器。 具备解暑效果的汤水有很多，其中最比较简单的就是凉瓜排骨汤，用材简单，超级适合快节奏的生活。

香辣鲜嫩烤鱼

2021年08月04日

酥脆的烤鱼搭配香辣鲜美的酱汁，那种诱惑谁能抵挡住呢？ 今天分享一道无敌好吃的烤鱼做法给大家，做法超级简单，一看就会，宅家也能吃上烤鱼啦，快来试试~

营养早餐打卡系列 | 奶香小餐包

2021年08月02日

充满麦香的小餐包作为早餐也是再合适不过了，既能饱腹也不会提供过多的脂肪，搭配一杯牛奶or咖啡即可~

黄油卷面包

2021年08月01日

黄油卷面包算是比较常见的面包之一了，制作也不算困难，因为我用的是厨师机，所以揉面这一过程也是蛮快的。

黑米全麦面包

2021年08月01日

很多人都不喜欢吃黑米、紫米、全麦等粗粮，但不可否认其营养价值哈，切开的时候可以闻到很浓郁的香味\(^o^)/~

香煎鸡胸肉+凉拌黄瓜胡萝卜丝

2021年04月05日

人家都说减肥“七分食、三分动”，那必须先从食物开始入手哇。 下定决心减肥后就戒了主食，以后只吃肉和蔬菜，虽然饱腹感差了点，但看见肉眼可见的掉称，还是蛮爽的！

玫瑰银耳米浆

2021年03月06日

银耳是一味平价滋补食材，滋润养颜、清热润燥，是很多饮品、汤水的百搭食材。 今天用银耳搭配养颜的玫瑰来做了一道玫瑰米浆，口感醇厚，前啜一口，唇齿间徘徊着大米的甘甜清香，真的超级好喝~

椒盐薯角

2020年05月29日

麦当劳的炸薯条总是能吸引孩子的味蕾，配上酸甜的番茄酱，我敢打赌孩子可以吃两包不带剩的。 不过油炸的薯条吃多了可不好，毕竟有点肥腻了。这次用土豆来做一份烤薯角，以橄榄油来替代花生油，加入胡椒粉和盐进行调味，味道比起炸薯条可丝毫不逊色。关键是这份烤薯角不用担心油腻，可以放心吃！

蜂蜜芥末排骨

2020年05月26日

简简单单的烤排骨总能成为餐桌上的美食，还记得小的时候经常菜市场，爸妈总会从烧腊店买来我喜欢的烤排骨，那种甜蜜的滋味至今难忘。 如今那家烧腊店已不在，等幸好的是长大的我好歹学会了一身的厨艺，虽说做不了饕餮盛宴，但起码能照顾三餐温饱。这次就着比较大众的烤排骨改良了一下，加入了芥末和蜂蜜进行调味，烤的时候用的也是蒸烤箱的蒸烤模式，尽可能的保持排骨本身的一个水份，口感真的不错，大家伙儿可以来尝一尝哦~