酸辣花蛤粉的做法步骤

• 步骤 1：

  1、蒜切末，小葱白切碎，鲜小米辣切薄片，泡椒切段，姜切末，香菜梗切碎。

• 步骤 2：

  2、把以上切好的食材倒入碗中，加入生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，糖搅拌均匀。

• 步骤 3：

  3、搅拌均匀（光汁就看着就好有食欲）

• 步骤 4：

  4、起锅锅热放油，烧至油温8成热浇上去，调拌均匀。

• 步骤 5：

  5、接着用锅里的底油加入水，依次放入2片姜片，花蛤。

• 步骤 6：

  6、煮开去浮末。

• 步骤 7：

  7、捞出花蛤备用。

• 步骤 8：

  8、煮花蛤的汤加入适量的盐。

• 步骤 9：

  9、把洗净的粗粉放入，粉煮软。

• 步骤 10：

  10、把粗粉和汤汁倒入调好汁的碗里。

• 步骤 11：

  10、花蛤放入。

• 步骤 12：

  11、最后撒葱花和香菜叶碎点缀。

• 步骤 13：

  成品图