西芹炒回锅肉

2015年12月17日

这是简单的快手菜。猪五花肉提前煮好，切片，分成小份，冰箱冷冻保存。需要炒快手菜的时候拿出来解冻一下，配上蔬菜，快速又美味！

健康的虾仁西兰花

2015年12月16日

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花与菜花同属于十字花科，但营养成分和功效比菜花更高。 西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。 除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。 虾是动物蛋白含量比较高的，与西兰花搭配不愧是非常健康的一道美味。

莜面花生酥（健康无添加）

2015年12月15日

喜欢花生的香味，一直想利用花生做一款小点心，下午茶用。 做酥类的点心要想酥就要用到泡打粉、臭粉、小苏打类的或者猪油，可是这些我都不想放，又想做到点心酥、健康无添加、又能低卡、低胆固醇，糖和油都控制到最低，还不影响美味。家里正好还有人送的莜面，花生和莜面的香味结合到一起，使得这款小点心的口味更加丰富。 从蓁蓁姐的核桃酥那里得到些启发，放了酵母。

猪肉白菜水饺（详细版含饺子捏法）

2015年12月13日

有句话叫“好吃不过饺子”，作为北方人更是偏爱饺子，很多饺子馅各有各自的风味和特色。北方的冬天大白菜最好吃，猪肉大白菜饺子虽然简单，没有太多的高贵食材，但它依然有它独特的魅力。猪肉白菜饺子也很适合宝宝吃，没有任何的异味，也好消化。它也是非常适合配上蒜泥和红油辣子作为蘸料的。

香喷喷的茴香猪肉包（详细版）

2015年12月11日

下雨天在家就想起包上一锅热腾腾的大包子，很温馨啊。秋天的茴香菜正好又嫩又便宜，一直喜欢茴香特有的香气。茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。 茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

巧克力曲奇

2015年12月10日

圣诞将至，在家做一款简单的曲奇，巧克力口味是跟圣诞最搭的。这个简单而酥，喜欢的可以尝试一下，配上美式纯黑咖啡。与爱你的他一起分享吧，仿佛漫步在法国巴黎的香榭丽舍大街。耳边响起Jingo Bell, jingo bell....

猪肉白菜水饺（详细版含饺子捏法）#船歌鱼水饺#

2015年12月10日

有句话叫“好吃不过饺子”，作为北方人更是偏爱饺子，很多饺子馅各有各自的风味和特色。北方的冬天大白菜最好吃，猪肉大白菜饺子虽然简单，没有太多的高贵食材，但它依然有它独特的魅力。猪肉白菜饺子也很适合宝宝吃，没有任何的异味，也好消化。它也是非常适合配上蒜泥和红油辣子作为蘸料的。

泰式鲜虾咖喱菠萝饭

2015年12月09日

泰国菜是我很喜欢的美食之一，当然也少不了这道经典的泰式咖喱菠萝饭。炒饭看似简单，实则不然。炒饭是用来考厨师水平的一道菜，要做到米饭一粒粒分明松散，不黏连，不糊，是很不容易的。同时对炒饭来讲也不能太多油，吃完饭，碗底都是油也是不对的。 咖喱在东南亚国家菜品中使用比较广泛，咖喱也有着防癌的作用！

牛奶海棉杯子蛋糕#1%的最嗨烘焙#

2015年12月09日

这款海棉蛋糕我做了很多次，经过反复尝试，终于找到了一个美味，低卡，低油，低糖的配方。我就是那么矫情，低卡，少原料，还要美味。 在美食方面，我也更追求外型，烘焙温度也经反复测试，我的烤箱小，别人的温度没什么可借鉴的，烧色不能太浅，那会看上去缺乏食欲，但也万万不能太深，黑乎乎的糊样也不行。

水晶虾饺

2015年12月08日

水晶虾饺是粤式早茶里面必点的一道，虾饺看上去没有什么，但实际也是有一定难度的，它远不像北方的饺子皮筋度那么大，那么好包，皮又要很薄，才能体现晶莹剔透，这是虾饺的灵魂。

瑶柱鲜虾小米粥

2015年12月07日

小米属于粗粮，含丰富的维生素B，有补脾的功效，比较养人，不像大米太湿。中医讲体质偏湿的不适合吃大米，特别是煮粥。所以一般我家煮粥用小米较多。在粥里加入瑶柱，鲜虾，青菜，做一款咸味的粥，营养很丰富。

凉拌西芹木耳#橄露贝贝橄榄油#

2015年12月04日

作为家庭主妇，我一定保证家人吃健康的油。我家凉拌菜和清炒青菜都会用橄榄油。橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，它富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。 橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例。 橄榄油有抗癌，利智的功效。橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。

美味低卡蔓越莓饼干

2015年12月04日

蔓越莓饼干是非常简单的一款饼干，没什么难度。之前只做匹萨，就是为了自己能吃到馅料丰富的匹萨，外面买的吃不痛快，馅料太少了。后来觉得饼干还算简单也不需要太多的工具，就开始做了蔓越莓饼干，还是很简单的。 吃太多黄油怕胖，如果用植物油代替又不会那么酥。所以我自己尝试了这个配方，果然很好吃，也不失风味，很酥，又不会热量太高。

莜面薄饼

2015年11月22日

想做一款简单的小饼，同时可以吃点粗粮，家里还有莜面，想着用它做饼一定很香，又不会那么单调。

包菜鲜肉卷

2015年11月20日

我一直崇尚健康的生活方式，健康的饮食。蒸菜能够更多的锁住食物的原味，营养不流失，还少去了主妇站在厨房煎炒烹炸的油烟。所以应该多多研究美味的蒸菜。蒸菜想做到色香味俱全，也确实需要下功夫的，对火候和时间的掌控还是很关键的。 连续很多天阴天，难得今早看到阳光，随便翻翻杂志，想起冰箱里昨天包包子剩余的肉馅今天要消耗掉。懒得出去，就现有的食材做个菜美美的享用，度过慵懒的周末时光。

凉拌折耳根

2015年11月20日

折耳根，又名鱼腥草，英文名 Houttuynia cordata。闻起来有鱼腥味，因此而得名。折耳根具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的作用，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。 很多人吃不惯这个味道，我也是第一次吃，喜欢的人会欲罢不能。

自制美味红油腐乳

2015年11月18日

本来不想写谱的， 我在分享莜面饼的菜谱时提到了自制的红油腐乳，很多朋友都想要谱。我一直很好奇豆腐是如何变成腐乳的。跟着美姐姐学做了这个红油腐乳，在做的过程中每天拍照记录它的变化过程，也遇到一些实际问题，了解到其他一些朋友跟我同时做的不成功的例子。所以还是决定写个谱记录一下。 腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以有东方奶酪之称。 腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。 腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。

西红柿炒莜面螺壳

2015年11月13日

莜面是非常健康，对身体有益的粗粮，对糖尿病人尤其有好处。 最近豆果在发起莜面的免费试用活动，我家里有朋友给的莜面就没有申请。也是第一次接触莜面，了解了一下才知道莜面有那么多吃法和各种造型。我虽是北方人，但不是很爱面食。莜面做螺壳的形状很新颖，我也是刚学会，特意做个炒螺壳给大家分享一下。

香辣炖羊肉#鲜动生活甘草羊#

2015年11月10日

冬天到了进补的时候了，北方的冬天比较冷，这两天还没供暖，正好吃点羊肉暖身。 之前家里吃羊肉都是羊肉丸子汤或者火锅，很少会炖，也许怕膻味重，就没尝试过。一个偶然的机会，公司春节员工福利发了羊肉，赶紧研究了一下如何做。综合了一些做法后，觉得这样炖应该是最香的。这道菜我轻易不做，做了几次香味让煤气报警，弄得必须要把报警器关掉才能继续，因为我用了一种匈牙利的梅子酒。这个果酒是公司老总从国外带回送我的，但我不能喝酒，就利用起来做菜了，没想到那么香！再配上香米饭，这顿饭真是受不了！哈哈！

炒红果

2015年11月08日

北方的冬天到了，山楂也收获了，红红的看到口水就不自觉的分泌。通常山楂可做糖葫芦，炒红果，红果涝，果丹皮，山楂糕，晒干做山楂片。山楂有降血脂，助消化的作用，长期食用对三高的人士可以得到改善。所以爱吃肉的人，最好常吃山楂。

外酥里糯的土豆莜面饼

2015年11月06日

最近想吃点粗粮，看大家都在吃莜面，也想尝试一下。就做了这个简单易做的土豆莜面饼。

女人的滋补甜品-四物红糖紫薯芋艿

2015年11月01日

作为女人都该爱自己，对自己好一点，多给自己一些呵护，秋冬更是进补的好时节。 据说四物汤是大S的滋补养颜秘笈，这款加入了紫薯和芋圆的糖水口感不会那么单调，在你原有四物汤的基础上，又增加了更多的保健元素。紫薯含有的硒和铁有抗疲劳、抗衰老、补血的功能，其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能。

虫草花红枣桂圆滋补汤

2015年10月29日

北方的冬天总是比南方来得早些，北方只有几度，而南方三十来度，穿短袖呢。这两天变天，下雨，正好在家煲上一份滋补靓汤。虫草花有补精秘气提高免毅力的作用，红枣桂圆补血养颜，百合润肺。

紫薯枸杞发糕（高压锅版）

2015年10月29日

　紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基。

回锅肉也能美美的

2015年10月29日

看到市场彩椒很便宜，西蓝花有很小朵的，就想做一道美美的健康快手菜。彩椒里面含丰富的维生素C，西蓝花有防癌的功效，西芹降压，粗纤维，回锅肉不肥腻，又解馋，就想起做这道菜。