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步骤 1:
山楂洗净,去核
步骤 2:
锅里放水和糖烧开,煮到糖融化
步骤 3:
放入山楂,小果,轻松晃动锅,让山楂都蘸上糖。为保持形状,尽量不要用锅铲。待水再次沸腾后煮两分钟汤汁粘稠即可。注意火不能大了,火大红果就都烂飞花了。
步骤 4:
成品,饭后吃上几颗助消化。
山楂分铁果和面果,通常铁果比较适合做炒红果,不会烂。铁果不好买,实在没有用面果也行。
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