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步骤 1:
瑶柱热水泡10分钟,清洗待用
步骤 2:
虾去头去皮去虾肠,姜切丝,青菜切碎备用
步骤 3:
小米淘洗,下锅煮开,下瑶柱,姜丝同煮。小米煮开花后,放虾和青菜,再煮三分钟,最后放盐,放橄榄油,搅拌,煮1分钟关火。
还可以加点胡萝卜,当时家里没有,就没加。如果卖相漂亮,虾可以去皮保留尾巴,我这煮给家人吃,就直接处理得很干净了,这样吃起来方便。
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