一口一个~~迷你焦糖核桃挞的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油45克加糖粉22克，打发至黄油微微发白

• 步骤 2：

  13克全蛋液分次少量加入，每次都打发均匀再加下一次

• 步骤 3：

  加入杏仁粉和低粉拌匀

• 步骤 4：

  面团冷藏30分钟左右

• 步骤 5：

  取出面团，分成12个小团，放入模具用手指按压贴合，底部不要太厚，用叉子将底部叉出小孔

• 步骤 6：

  上火170℃，下火150℃，烤箱中层烤15分钟左右

• 步骤 7：

  核桃仁100克，140℃，烤箱中层12分钟左右，烤出香气，关火后放在烤箱中保温

• 步骤 8：

  50克焦糖酱和5克黄油放入不粘锅，加热到冒细泡

• 步骤 9：

  将核桃仁倒入焦糖酱中拌匀

• 步骤 10：

  趁热将焦糖核桃馅放入挞皮中，静置冷却，150℃，中层，上下火，、再烤6-8分钟左右即可