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步骤 1:
准备好材料,糯米浸泡三小时以上,最好浸泡过夜
步骤 2:
浸泡后的糯米沥干水分,倒入加饭酒与糯米齐平
步骤 3:
加入桂圆肉和红糖,拌匀
步骤 4:
水开后上锅蒸熟(大约20分钟,因蒸具材质和火候大小不同,时间仅供参考)
步骤 5:
倒入芝麻、枸杞(甚至葡萄干),加适量猪油拌匀
步骤 6:
装入合适的容器稍压实,倒扣装盘,很高大上有木有?这道菜食材简单,步骤简单,却可以作为宴客的主食,尤其深受爱美的女同胞欢迎哦
加饭酒适量,是因为每个人的酒量不同。糯米经过浸泡已经吸足水分,如果完全没有酒量,那么只用一点加饭酒加水,倒至与糯米齐平面就好。如果觉得酒味不够,可以直接用加饭酒浸泡糯米,不过如果被糯米饭吃醉了,后果自负哦,哈哈!