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木须肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 适量
- 鸡蛋 两个
- 黑木耳 适量
- 黄瓜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鲜酱油 适量
- 色拉油 适量
- 生姜 适量
- 大蒜头 适量
- 白胡椒粉 少量
- 淀粉 适量
木须肉的做法步骤
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步骤 1：
材料备齐。
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步骤 2：
里脊肉洗净切片，用盐、料酒、鲜酱油、白胡椒粉腌制二十多分钟。
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步骤 3：
黑木耳用温水泡发后摘掉蒂，放水里煮熟。
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步骤 4：
鸡蛋放盐打散加点水，放油锅里翻炒几下。
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步骤 5：
油锅烧热，放人腌制好的里脊肉炒上色，再放大蒜头、生姜小葱炒香。
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步骤 6：
放入黄瓜片和黑木耳翻炒几下，倒入少许的鲜酱油，淋上水淀粉。
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步骤 7：
放入鸡蛋翻炒几下关火。
小贴士
1、里脊肉腌制后口感特别嫩；
2、黑木耳最好先煮熟，后再炒；
3、用猪油炒，色泽会更好。
