蘑菇酱油面

2015年08月26日

这蘑菇酱油是小时候妈妈给我们做，让我们享受的奢饰品哦！那个时候蘑菇是高档出口商品，市场上是不常有卖的。因此，这个做法我是记得最牢固的。 现在这蘑菇天天有的供应，也时常做了吃。后来有了这六月鲜酱油还真是如虎添翼，这蘑菇酱油就更是鲜美了。 菜系：家常私房菜 口味：鲜咸 工艺：煮

蘑菇酱油面

2015年08月25日

这蘑菇酱油是小时候妈妈给我们做，让我们享受的奢饰品哦！那个时候蘑菇是高档出口商品，市场上是不常有卖的。因此，这个做法我是记得最牢固的。 现在这蘑菇天天有的供应，也时常做了吃。后来有了这六月鲜酱油还真是如虎添翼，这蘑菇酱油就更是鲜美了。 菜系：家常私房菜 口味：鲜咸 工艺：煮(收起)

清蒸大黄鱼

2015年07月03日

时下正是吃大黄鱼的时节，用味事达酱香鲜酱油，做一道《清蒸大黄鱼》，完成味事达酱香鲜酱油的试用。 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 大黄鱼又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼。为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。 大黄鱼肉质较好且味美。 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果 黄鱼对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。 菜系：私房菜 口味：清淡 工艺：蒸

#全民赛西红柿炒蛋#向日葵

2015年04月29日

这是为了参加这次活动，想了几天，做了几回才成功了这道菜。这个做法离西红柿炒蛋是有距离的。好的这次活动，开宗明义“无论采用什么样的烹饪方法，只要你喜欢，都可以。只要是你认为的'西红柿炒蛋'都OK。”O(∩_∩)O~，就创制了这道所谓的“西红柿炒蛋——向日葵”了。 原本可以用微波炉、电磁炉来个无油烟制作的。可是微波炉出毛病了，没有这电磁炉，怎么办？菜还是要上的，那就只好等活动举办方给支持一个咯！O(∩_∩)O哈！ 菜系：创新私房菜 口味：清淡 工艺：煮、煎

#全民赛西红柿炒蛋#小金鱼

2015年04月28日

这是为了参加这次活动，想了几天，做了几回才成功了这道菜。这个做法离西红柿炒蛋是有距离的。好的这次活动，开宗明义“无论采用什么样的烹饪方法，只要你喜欢，都可以。只要是你认为的'西红柿炒蛋'都OK。”O(∩_∩)O~，就创制了这道所谓的“西红柿炒蛋——小金鱼”了。 原本可以用微波炉、电磁炉来个无油烟制作的。可是微波炉出毛病了，没有这电磁炉，怎么办？菜还是要上的，那就只好等活动举办方给支持一个咯！O(∩_∩)O哈！ 菜系：创新私房菜 口味：清淡 工艺：煎

#全民赛西红柿炒蛋#鸡蛋紫薯山药夹番茄

2015年04月26日

这是为了参加这次活动，想了几天，做了几回才成功了这道菜。这个做法离西红柿炒蛋是有距离的。好的这次活动，开宗明义“无论采用什么样的烹饪方法，只要你喜欢，都可以。只要是你认为的'西红柿炒蛋'都OK。”O(∩_∩)O~，就创制了这道所谓的“西红柿炒蛋”了。 原本可以用微波炉、电磁炉来个无油烟制作的。可是微波炉出毛病了，没有这电磁炉，怎么办？菜还是要上的，那就只好等活动举办方给支持一个咯！O(∩_∩)O哈！ 菜系：创新私房菜 口味：清淡 工艺：蒸、煮、煎、夹

凉拌非洲冰草

2015年02月10日

非洲冰草它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草 非洲冰草中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。 菜系：私房菜 口味：清淡 工艺：凉拌

#菁选酱油试用之腐竹炒西兰花#

2015年01月26日

盼望已久的《果豆·菁§选 醬油》试用品，昨天终于到了。立马做了两道菜拿上来显摆一下了。这《果豆·菁§选 醬油》是鲜咸味的，用法如同老抽，也就是鲜酱油。用这酱油可以不用再放味精，少放盐。 炒了一道素菜，用了豆制品中的翘楚—腐竹，和营养很好的西兰花，加上香菇。最后用枸杞子点缀。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：炒

菁选酱油试用之金海双龙

2015年01月25日

盼望已久的《果豆·菁§选 醬油》试用品，昨天终于到了。今天又做了两道菜拿上来显摆一下了。这《果豆·菁§选 醬油》是鲜咸味的，用法如同老抽，也就是鲜酱油。用这酱油可以不用再放味精，少放盐。 《金海双龙》这是用个昂刺鱼和鸡蛋液一起蒸，成菜是相当的漂亮，嫩爽。 菜系：私房菜 口味：清淡 工艺：蒸

菁选酱油试用之红烧豆腐衣百叶包

2015年01月23日

盼望已久的《果豆·菁§选 醬油》试用品，昨天终于到了。今天又做了两道菜拿上来显摆一下了。这《果豆·菁§选 醬油》是鲜咸味的，用法如同老抽，也就是鲜酱油。用这酱油可以不用再放味精，少放盐。 《红烧豆腐衣百叶包》这是道深受食客们欢迎的家常菜肴。 豆制品中的百叶、豆腐衣是深受广大食客喜欢品种之一。 百叶、豆腐衣的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇。因此也是三高人群和减肥人士营养补充的重要来源之一。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：红烧

#菁选酱油试用之干贝凉拌黄瓜#

2015年01月22日

盼望已久的《果豆·菁§选 醬油》试用品，昨天终于到了。立马做了两道菜拿上来显摆一下了。这《果豆·菁§选 醬油》是鲜咸味的，用法如同老抽，也就是鲜酱油。用这酱油可以不用再放味精，少放盐。 凉拌了一道菜，用了大家都喜欢—黄瓜，和营养味道都很好的干贝。最后用枸杞子点缀。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：凉拌

涪陵榨菜蒸鲈鱼——乌江榨菜

2015年01月13日

蒸鲈鱼家人很喜欢，怎样搞得更好一点？把鲈鱼切厚片，摆成孔雀开屏状，这样可以更入味而且漂亮。用涪陵榨菜丝、香菇丝、冬笋丝、黑木耳丝炒香放入，增加鲜香味，用红绿尖椒点缀，那就更好看了。 果然这菜漂亮美味，得到家人的一致好评哦！ 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：蒸

凉拌涪陵榨菜盘菜——乌江榨菜

2015年01月12日

盘菜，即芜菁，又名大头菜，又称大头芥。华东一带通称香大头、别名蔓菁、圆根、扁萝卜。四川及湖北江陵一带，称其为“诸葛菜”等。 芜菁,因形似盘状，故俗称“盘菜”。盘菜原产于欧洲，各种盘菜不论大小、形状或颜色的差异都相当大。盘菜全年都可以买到，青嫩的小型球根可以整颗烹煮并榨泥糊，或将老芜菁加在煨菜和汤里。芜菁上端的绿叶可用来作为春季蔬菜。 《医林纂要》：“利水解热，下气宽中，功用略同萝卜。” 菜系：家常私房菜 口味：清淡、酸甜 工艺：腌制

金盅珍珠肉——乌江榨菜

2015年01月12日

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。 南瓜补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化、消除致癌物质。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。 五花肉经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。 榨菜是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。 涪陵榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：蒸

#九阳烘焙剧场#秋葵奶酪焗饭

2015年01月10日

过节家中有吃剩下的米饭，怎么办？ 就用本帮菜中海派菜的手法；做个中国炒饭，加上秋葵、奶酪，放入炉里烤一下，就成了《秋葵奶酪焗饭》了。 所谓海派菜就是用世界各地的美食手法，加上本帮菜的做法，做的美食。换言之就是将五湖四海的美食本地化。最具代表的是；番茄浓汤、海派土豆色拉、炸猪排、炸肉糜面包片、等等。 秋葵是时下当令的蔬菜。吃当季的食品，从营养学角度说，当令食品也最有营养价值的。 奶酪是牛奶通过发酵浓缩而成的，是纯天然的食品。奶酪含有可以保健的乳酸菌，奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，保留了其中营养价值极高的精华部分，营养价值也因此更加丰富，被誉为乳品中的“黄金”。孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。 菜系：海派家常菜 口味：清淡 工艺：炒、烤

榨菜碎肉糜蒸蛋——乌江榨菜

2014年12月25日

家里一般食用的榨菜，是指腌制加工好的榨菜。这榨菜是我家里的看家菜之一，榨菜吃法有多种，佐餐、拌凉菜、做调味、烹调辅料也不错。还可以作为旅行食品、当零食等。用它来做菜很方便。 肉糜、榨菜碎米蒸蛋，可以增加鲜香味，榨菜是很理想一种调味品。 现在榨菜分类的更细，小包装的口味各异，打开即可食用，加工做菜也更方便了。 榨菜始见于1898年的中国重庆涪陵，时称“涪陵榨菜”。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长，历来被列为素菜佳品。后来浙江等地都有生产，但还是“涪陵榨菜”为最。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：蒸

金汤榨菜肉糜镶冬瓜—乌江榨菜

2014年12月21日

榨菜是我家里的看家菜之一，榨菜吃法有多种，佐餐、拌凉菜、做调味、烹调辅料也不错。还可以作为旅行食品、当零食等。用它来做菜很方便。 用榨菜和冬瓜搭配，是比较理想的。冬瓜是不错的食材，但味淡，榨菜味道鲜美香咸，一淡一鲜咸，相得益彰。 现在榨菜分类的更细，小包装的口味各异，打开即可食用，加工做菜也更方便了。 榨菜始见于1898年的中国重庆涪陵，时称“涪陵榨菜”。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长，历来被列为素菜佳品。后来浙江等地都有生产，但还是“涪陵榨菜”为最。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：蒸

榨菜碎米拌粉皮——乌江榨菜

2014年12月18日

家里一般食用的榨菜，是指腌制加工好的榨菜。这榨菜是我家里的看家菜之一，榨菜吃法有多种，佐餐、拌凉菜、做调味、烹调辅料也不错。还可以作为旅行食品、当零食等。用它来做菜很方便。 拌粉皮用榨菜碎米，可以增加鲜香味，是很理想一种调味品。 现在榨菜分类的更细，小包装的口味各异，打开即可食用，加工做菜也更方便了。 榨菜始见于1898年的中国重庆涪陵，时称“涪陵榨菜”。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长，历来被列为素菜佳品。后来浙江等地都有生产，但还是“涪陵榨菜”为最。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：凉拌

五彩榨菜盏—乌江榨菜

2014年12月16日

家里一般食用的榨菜，是指腌制加工好的榨菜。这榨菜是我家里的看家菜之一，榨菜吃法有多种，佐餐、拌凉菜、做调味、烹调辅料也不错。还可以作为旅行食品、当零食等。用它来做菜很方便。 现在榨菜分类的更细，小包装的口味各异，打开即可食用，加工做菜也更方便了。 榨菜始见于1898年的中国重庆涪陵，时称“涪陵榨菜”。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长，历来被列为素菜佳品。后来浙江等地都有生产，但还是“涪陵榨菜”为最。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：炒

干煎鲜贝扒芦笋

2014年12月14日

家人想吃鲜贝，就在超市买来了。怎么吃？是个问题。 想着还是用干煎的方法，这样可以很大程度上保持鲜贝的原汁原味哦！这样就有了这道《干煎鲜贝扒芦笋》的菜了。 鲜贝鲜嫩有弹性，是海鲜中的佼佼者。可以用来蒸、煮、烧汤、和其他菜肴搭配提鲜等。 鲜贝有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，因此具有降胆固醇的作用。食用后常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状是有益的。 菜系：私房菜 口味：清淡 工艺：煎

豆腐衣百叶包

2014年12月10日

百叶包经常吃，一般都是用纯肉的或者是菜肉的。我加上山药来做，这样口感很是松软滑爽。再用豆腐衣包裹在外面，增加了百叶包的软嫩口感。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：蒸