盼望已久的《果豆·菁§选 醬油》试用品，昨天终于到了。立马做了两道菜拿上来显摆一下了。这《果豆·菁§选 醬油》是鲜咸味的，用法如同老抽，也就是鲜酱油。用这酱油可以不用再放味精，少放盐。
炒了一道素菜，用了豆制品中的翘楚—腐竹，和营养很好的西兰花，加上香菇。最后用枸杞子点缀。
菜系：家常私房菜
口味：清淡
工艺：炒
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#菁选酱油试用之腐竹炒西兰花#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腐竹 100克
- 西兰花 300克
- 鲜香菇 100克
- 素油 适量
- 盐 适量
- 果豆·菁§选 醬油 适量
- 白砂糖 适量
#菁选酱油试用之腐竹炒西兰花#的做法步骤
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步骤 1：
果豆·菁§选 醬油；
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步骤 2：
枸杞子泡发；
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步骤 3：
食材洗净；
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步骤 4：
腐竹泡发；
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步骤 5：
切段；
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步骤 6：
西兰花切开；
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步骤 7：
水烧开放盐、素油，西兰花小朵汆水；
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步骤 8：
鲜香菇切开；
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步骤 9：
油锅烧热；
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步骤 10：
倒入鲜香菇爆香；
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步骤 11：
倒入腐竹段；
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步骤 12：
翻炒，放点盐入底味，加盖焖一下；
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步骤 13：
倒入西兰花翻一下；
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步骤 14：
倒入果豆·菁§选 醬油，下白砂糖翻匀即可；
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步骤 15：
出锅装盘用枸杞子点缀一下上桌。
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步骤 16：
特点： 红绿黄相间，鲜香悠悠，嫩脆软糯，美味清爽。
小贴士
小贴士：
通风患者忌食豆制品。
