这蘑菇酱油是小时候妈妈给我们做,让我们享受的奢饰品哦!那个时候蘑菇是高档出口商品,市场上是不常有卖的。因此,这个做法我是记得最牢固的。
现在这蘑菇天天有的供应,也时常做了吃。后来有了这六月鲜酱油还真是如虎添翼,这蘑菇酱油就更是鲜美了。
菜系:家常私房菜
口味:鲜咸
工艺:煮(收起)
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步骤 1:
蘑菇收拾干净;
步骤 2:
切片;
步骤 3:
倒入油锅煸炒一下; 倒入鲜酱油,红烧酱油,水,烧开,下白砂糖即可;
步骤 4:
盛出备用;
步骤 5:
面条;
步骤 6:
水开后下锅;
步骤 7:
烧熟;
步骤 8:
捞出装盘;
步骤 9:
淋上烧煮好的蘑菇酱油、香油,拌一下就可以吃了。
步骤 10:
特点: 红白相间,香气飘逸,鲜美滑爽
烧煮酱油蘑菇时不可以烧的时间过长。
面条的煮的软硬可以按自己的喜好而为之。
简单方便而美味点饥面食。先做好蘑菇酱油备用,可以拌面食、米饭等等,来食用。