#全民赛西红柿炒蛋#鸡蛋紫薯山药夹番茄的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋

• 步骤 2：

  打开

• 步骤 3：

  下盐料酒打散

• 步骤 4：

  油锅烧热

• 步骤 5：

  倒入蛋液，煎成蛋皮，用模具切成心形

• 步骤 6：

  紫薯

• 步骤 7：

  铁棍山药

• 步骤 8：

  上锅蒸熟

• 步骤 9：

  去皮

• 步骤 10：

  蒸熟的铁棍山药碾成泥

• 步骤 11：

  蒸熟的紫薯碾成泥

• 步骤 12：

  用模具切成心形

• 步骤 13：

  小西红柿做成小兔子

• 步骤 14：

  西红柿洗净

• 步骤 15：

  开水汆熟

• 步骤 16：

  一层紫薯一层蛋皮，夹上一层铁棍山药一层蛋皮，夹上西红柿，再放上一层蛋皮即可；

• 步骤 17：

  一个薄荷嫩头，小西红柿做成的兔子点缀上桌。

• 步骤 18：

  特点； 成菜美观，蛋香悠悠，吃口细腻，营养可口。