销魂草莓挞

2016年02月15日

微信公众账号：beautyelf，欢迎大家围观。春天不仅是绿色的，也是娇艳欲滴的草莓色。自己做一款份量十足的草莓挞、不仅美味，而且颜值超高，真正的销魂美食。

蜂蜜草莓厚多士

2016年01月24日

公众账号：beautyelf，欢迎大家围观。小M到茶餐厅最爱点的甜品是厚多士。这是风靡茶餐厅的港式甜品，因其外层松脆，内馅绵软，再加了冰激凌球以后冷热交融，滑到喉头的美妙感觉而深受食客们的追捧，但这款甜品自己在家做起来也很容易。

黑凤梨—三色凤梨酥

2016年01月23日

微信公众账号：beautyelf，欢迎大家围观。凤梨酥一直是小M的最爱，手工自制凤梨酥可以保证馅料都是纯正凤梨，而非市面所售的冬瓜。有人也说，放冬瓜效果一样的，还免去了凤梨的酸味。我晕，凤梨酥要的就是甜中带着微微酸涩的口感。而最近流行的黑凤梨，因为与粤语歌“喜欢你”谐音，更是受到各种青睐。所以今天我们就一起来做个黑凤梨—三色凤梨酥。这个方子每个颜色可以做18个，一共是54个。不需要那么多的朋友可以酌情减量。

抹茶渐变吐司—冬日首选（超快手超绵软）

2016年01月19日

冬天温度太低，做吐司面包发酵太虐。但小朋友还是喜欢吃吐司。于是一次发酵的夺命软吐司映入眼帘，结合渐变效果，做成了今天这款萌萌哒抹茶渐变色吐司！颜值之高简直无法直视……

八宝辣酱#新年一起下厨房#

2016年01月17日

八宝辣酱是上海本帮菜，色泽艳丽光亮，鲜香辣甜，色泽浓郁，极其入味，鲜酱油和各式酱料的巧妙结合，使得滋味独特，配以米饭、汤面、泡饭等，均十分适宜。

秘制本帮熏鱼—欢喜过年

2016年01月17日

眼瞅着就是新春佳节，在上海，家家户户年夜饭桌上都少不了一道本帮熏鱼。此菜外焦里嫩，口感咸鲜味美，熏鱼虽然有个熏字，其实并不是熏制的，而是先油炸最后浸入卤汁入味的。

新疆烤馕

2016年01月06日

烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。在维吾尔族农村、集镇、几乎家家都有烤馕的馕坑，妇女个个都会打馕（新疆人把烤馕叫“打馕”）。馕坑就设在庭院或家门口，维吾尔族的烤馕设备最主要的是馕坑。馕的种类很多，根据和面方法和添加剂成分、馕的形状、烤制的方法等不相同而名称不同。今天我们就用烤箱来烤一款最简单的馕吧。这个方子是坨坨妈的，很不错。

秘制叉烧

2016年01月03日

叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。叉烧肉成品色泽红亮，肉嫩鲜香，除了下酒待客，也可以当作叉烧包的馅料噢。

#苏泊尔豪华智能电饭煲#叉烧包

2015年12月31日

叉烧包是小M的最爱，烤好叉烧后，就想着给她做叉烧包吧，正好要写苏泊尔的菜谱，就把annesmall 的这个叉烧包方子借用了，这个方子真心好，叉烧包会华丽丽地开花噢

梅朵维克蛋糕—俄罗斯提拉米苏

2015年12月31日

最近某宝疯抢的俄罗斯提拉米苏，看了一下价格，实在不敢入手。做烘培一年，深知这其中绝对没有价廉物美一说。言归正传，这个蛋糕俄语叫Торт “Медовик”（Tort Medovik），音译可以是“梅朵维克”蛋糕，意译就是 蜂蜜蛋糕。夹心我自己调了咖啡味的马斯卡彭奶酪，配了核桃榛子碎，一共做了30层[偷笑][偷笑]快快享用吧

#苏泊尔豪华智能电饭煲#青蟹粥

2015年12月29日

这个季节是青蟹最肥美的时候，鲜活的螃蟹烹饪好了，揭开蟹盖，扑鼻的香味愈浓，那雪白的、肥得都往外挤的蟹肉散发着无穷的魅力。咬一口，鲜美的蟹肉竟然带有一丝甜味，更别提那鲜美满肚的蟹膏，所以在收到苏泊尔试用电饭煲时，我想到的第一个菜谱就是做一顿美味的青蟹粥，家常又美味。

秘制酱牛肉

2015年12月26日

酱牛肉基本上每个主妇都会做，但今天介绍的这种酱牛肉相比普通卤牛肉的方法，成品肉质更紧实、细腻；不需要浇卤汁也很入味。大家不妨试试看。

圣诞花环面包

2015年12月03日

抹香鲸的方子，做出来真心漂亮，适合欢乐气氛满满的圣诞季。

咖喱椰浆蟹

2015年12月02日

草莓巨蛋蛋糕

2015年11月28日

方子来源于《好想吃一口的幸福果物甜品》、人气必备款的鲜奶油草莓蛋糕，只要花点心思，稍微改变一下组合方式，就能成为洋溢圣诞欢乐气氛的草莓巨蛋蛋糕。

酱油肉---温暖的冬日

2015年11月23日

入冬了，肉类菜肴又成了餐桌必备。而一款自制的美味酱油肉，无论是切片清蒸、还加辣椒蔬菜清炒、或是做芥菜饭一定都会让您的餐桌增色不少。

#九阳豆浆机#蒙布朗蛋糕

2015年10月29日

蒙布朗蛋糕，加了咖啡而带着一丝苦味的海绵蛋糕、配上咖啡奶油与栗子奶油，奶油之间奢侈的完美结合。打造出适合凉意袭来的深秋品尝的甘甜浓郁的好滋味。正好最近在试用九阳豆浆机，就用它来制作基本的栗子泥吧。

四种味道的椰蓉开口酥—花开富贵

2015年10月28日

一直喜欢瑭瑭的这个方子，自己终于抽空做了一遍，步骤虽然繁琐些，但成品果然美貌无比，一切的辛苦都是值得。材料中的抹茶粉、紫薯粉、红曲米粉可以根据自己的需要灵活加减，直到调出自己喜欢的颜色就好。油皮中的猪油和水分也可以根据自己面粉的吸水性和天气等原因灵活加减，大致5-10克左右。中式点心传统都是用猪油起酥，实在不能接受就改等量黄油或其它油。

#九阳豆浆机#和风抹茶黑芝麻乳酪蛋糕

2015年10月28日

最近收到九阳豆浆机，各种功能试用中。正好做这款蛋糕需要黑芝麻糊，就用九阳豆浆机来制作，果然很方便。整个蛋糕方子是细嗅蔷薇的，非常棒，蛋糕清甜爽口，很有禅意。如果您也喜欢抹茶的清新和芝麻的醇香，不妨试试。

朗姆肉桂酒渍柿子塔

2015年10月21日

方子来源于《好想吃一口的幸福果物甜品》。将柿子做成糖渍，裹上散发朗姆酒及肉桂香气的糖衣，只要稍微加热，柿子的甜度与味道都会更加浓厚。这个分量可以烤一个18厘米的塔，务必用甜脆的柿子，不要用酥糯的柿子。

新疆烤羊排

2015年10月17日

天凉又是吃羊的好季节，这种新疆烤羊排的方法是从阿修罗那学来的，先煮再炸，这样的羊排外皮香脆流油，内里肉质细嫩鲜美多汁，再加点孜然和辣椒，真正爽翻天。

麻薯夹心可可软欧

2015年10月11日

最近软欧包大行其道，这款内涵丰富的欧包更是风靡各地。

南瓜夹心小面包

2015年10月09日

Halloween 即将到来，各种南瓜主题的点心陆续推出，做一款南瓜夹心小面包，节日前的预热

桂花盐水鸭

2015年09月21日

每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：金陵八月时期，盐水鸭最着名，人人以为肉内有桂花香也。 这是有道理的。桂花香是浸润空气、沁透心脾的一种感觉。再加上，按照规矩，制作南京盐水鸭的鸭子必须放养于湖泊河川，吃水草、螺、蚌、虾、小鱼长大，本来就应该由内而外一身清爽。桂花时节，鸭子呼吸的岂不也是桂花的馥郁芬芳？桂花少不了也会飘离枝头，点缀田野河流，又岂能保证不成为鸭嘴下的恩物？

四种味道的蛋黄酥皮月饼—花好月圆，情谊绵绵

2015年09月09日

花好月圆，情谊绵绵，想起年少时看亦舒的小说《花好月圆》，这么多年，悄然而过。唯有珍惜，才不枉生活。这些量可以做四种口味的酥皮蛋黄酥，每种8个，共32个。