小贴士

1、臭粉学名碳酸氢铵，化学膨大剂的其中一种，高温下会挥发，想要包子华丽丽的开花，就必须用它。2、包子必须用低筋面粉，这样口感才会松软香浓；3、想要馅料味美多汁，在调料时，可以尽可能汁水丰富些，但这样也考验包包子的水准，同学们自己掌控吧。