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零失败安心油条收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新良安心油条粉 500g
- 水 330g
- 油 500g
零失败安心油条的做法步骤
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步骤 1：
将安心油条粉和清水放入和面机桶。
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步骤 2：
开启和面机，和成光滑的面团。
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步骤 3：
将和好的面团覆盖严实，静置20分钟以上。
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步骤 4：
双手抹油，将静置后的面团涂满油，扯成长条放在案板上（最好是硅胶的揉面板，有效防粘）
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步骤 5：
将面团切成细长条，取两股叠在一起，用筷子压一下，撤成油条胚子。
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步骤 6：
锅里放入适量油，烧至8成热，下入油条胚子炸成金黄色捞出。
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步骤 7：
油条蓬松柔软，特别好吃。
小贴士
炸油条油温要稍高，否则油条不易起发。下入油条后用筷子快速拨动油条胚会起发地更好。
为了让家人吃到更安全更卫生的食品,越来越多的主妇自己制作油条,有用酵母和小苏打和面的,也有追求油条蓬松的状态而用明矾和面的，新良推出了安心油条粉，只需加入适当的清水，就能和出炸油条的面，炸出的油条松软可口，咸淡适中，更重要的是不含铝，再也不怕安全问题了。
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