嫩滑蒸水蛋

2015年02月01日

如果想让平凡的鸡蛋华丽转身，那就蒸水蛋吧。看过多个菜谱，做法大同小异。唯一不能接受的是几乎都要在蒸蛋的碗上封一层保鲜膜再去蒸。可保鲜膜说到底是化學物品，加热总是不大好吧~其实为什么要加保鲜膜呢？分享我家N年来零失敗的做法，希望豆果们也能尝到健康美味而且嫩滑的蒸水蛋哈~

三文鱼头焖凉瓜

2015年01月30日

三文鱼的营养价值越来越多人认识。它肉质细腻，味道鲜美，老少咸宜。而鱼头据说又是鱼肉营养的三倍。住在海边，有机会买到新鮮的三文鱼头。想起在酒楼品尝过三文鱼头焖凉瓜，鱼头鲜美，凉瓜甘香，至今还记得那味道。好吧，尝试一下。想当然地捣鼓一番，居然也像模像样，都说好吃呢~

菜心瘦肉粥

2015年01月28日

今天，地球人都在讲究养生。其实最好的养生食疗就是常喝粥。暖胃，易消化，有营养，老少咸宜。经常看朋友做味粥时放很多调味料，其实不用的，只需一点油、盐、酱油就可以了，原汁原味才是食物的最高境界~

笋干焖猪脚

2015年01月28日

笋干，一种像大众脸一样普遍又普通的食材。但如果用点心，也可以做成一道让人吃过以后念念不忘的美食。分享我家的做法。因為需要点耐心和时间，所以不是经常能吃到，那自然就让人更加回味了~

简单易做的豉汁蒸排骨

2015年01月25日

排骨的美味不言而喻，几乎怎么做都好吃。如果想营养又好下饭，豉汁蒸是不错的选择~

粤菜经典:白切鸡

2015年01月23日

广东人无鸡不欢，就像北方人钟情于饺子一样，习惯使然。喜欢的原因可能是广东人口味偏清淡，比較追求食物的原汁原味吧。靓的白切鸡皮脆肉嫩，爽滑鲜甜，鸡味十足，让人百吃不厌。在我們家，它是一道出镜率极高的菜，今天就请众亲来我們家品尝哈^0^

自腌酸梅

2015年01月23日

每当到了青梅时节(大概五六月份)，看到那个头娇小，颜色翠綠的青梅，着实让人垂涎。其实腌制成酸梅更好味。可以用來蒸酸梅排骨，做酸梅鱼，或做成酸梅汤，味道都是一级棒。外面买的太多添加剂了，不如自己动手。制作过程非常简单，只需要十分钟的操作时间，其他就交给时间他老人家吧~

自酿荔枝酒

2015年01月20日

自从朋友尝过我自酿的荔枝酒以后，每到冬天都要再次分享。好吧，那就分享酒酿方法。很简单的，保证一学就会~当荔枝酒经过时间的沉淀，只打开瓶盖，满屋立马弥漫出酒的甘甜醇厚，那时，真的是醉了~~

香煎一夜情

2015年01月19日

哈哈，你一定是被这标题党吓到了吧？别想多了，就是腌了一夜的海鱼煎熟而已。好佩服厨师的想象力喔。海鱼一般味道比較鲜淡，水分多，如果经过盐的腌制后再煎煮，更能吃出鱼的鲜香味。还有它的制作过程非常简单，任何人一学就会。

鱼片粥

2015年01月18日

都说早餐要吃得像皇帝。所以只要有时间，一定不亏待自己。今早时间充裕，于是上早市买了新鮮的草鱼，做了两碗鱼片粥。久违的味道，美美的享受~

芹香炒鲜鱿

2015年01月16日

对于上班一族来说，不准备几款快手菜怎么行呢？芹香炒鱿鱼，不快手都不行。真的只要10分钟哦~

家常炒饭

2015年01月15日

如果想快手又好吃，还有营养，炒飯是不错的选择。而且不需要固定材料，冰箱有什么就炒什么，总之可以让人美美地填饱肚子~

香煎银鱼

2015年01月15日

住在海边，丰富而新鮮的物产是上天的恩赐。每当买到新鮮的银鱼(決没有冰冻的)，儿子就会欢天喜地，因為又是他的菜。才上锅，厨房已經弥漫着一股浓浓的鱼香蛋香味，叫人迫不及待地想尝上一口~

银杏红枣糖水

2015年01月13日

女人对甜食总是难以抗拒的。某天心血来潮，于是就做了这款糖水~意想不到的好喝哦~

腌咸蛋

2015年01月10日

在食物安全出現危机的今天，能自己动手的就自己动手吧。比如做腊肉腊肠、做面包蛋糕什么的，可能包裝不出色，但吃得放心呀。小時候妈妈自己腌咸蛋，那种味道让人念念不忘。那还等什么，自己动手吧~