潮汕小吃~水瓜烙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这就是水瓜，味道和丝瓜接近。去皮然后切成条状~

• 步骤 2：

  

  准备3汤匙番薯粉；少许萝卜干切碎；生的花生米切碎~

• 步骤 3：

  

  水瓜+花生碎+萝卜干+番薯粉混合，然后加少许盐和一点点水，拌好~

• 步骤 4：

  

  起油锅，最好用平底锅。倒入拌好的食材，摊平~

• 步骤 5：

  

  中小火慢煎，待有些焦干就翻个面，继续煎~

• 步骤 6：

  

  出锅了~软糯鲜香，一点也不腻~

• 步骤 7：

  

  红薯粉的绵软，水瓜的甜，花生的香，萝卜干的咸脆，又是完美的搭配。浓浓的家乡味，真好吃~