菠萝饭

2020年03月01日

菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为时令佳果，不过一次也不宜吃太多。 菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

冰糖葫芦（水果）

2019年12月24日

冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。 现在都改良了，串一些各式各样的水果。

咖喱鸡肉饭

2019年11月21日

咖喱（咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。 咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。

辣白菜（韩式泡菜）

2019年11月19日

是一种风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。是佐餐菜，通常和米饭一起食用。 辣白菜酸酸甜甜，清新爽口，既可生吃，又可熟吃，辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉，辣白菜酱汤，辣白菜泡面，辣白菜炖豆腐，辣白菜拌饭等等一系列可口菜肴。是居家旅游的很好的健康美味食品。 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用，适量即可。

迷你小南瓜

2019年11月03日

南瓜内含有维生素和果胶，能起到解毒作用。还保护胃粘膜、帮助消化。 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 一般人群均可食用 1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用； 2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

香菇鸡腿煲

2019年10月25日

酸辣粉

2019年10月23日

酸辣粉传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，味以突出酸辣为主而得名 。

蒜泥茄子

2019年10月23日

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

韩式烤肉拌饭

2019年10月22日

肉沫蒸蛋

2019年10月06日

蒸鸡蛋吃腻了，就换个吃法。肉沫蒸蛋，既有蛋又有肉，满足大小朋友的口味。

椒盐小土豆

2019年10月06日

土豆营养价值高，而且可以和很多种菜搭配一起烹调。新出土的小土豆可以蒸或者煮，很鲜美，还可以椒盐吃。

上汤西兰花

2019年10月06日

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 除了抗癌以外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

百叶肉卷

2019年09月25日

百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。

煎饺（锅贴）

2019年09月22日

荠菜饺子

2019年09月21日

荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。 荠菜清香可口，风味独特，柔嫩鲜香，风味独特，营养丰富，是人们喜食的野菜。 荠菜是高纤维蔬菜，荠菜的食物纤维含量高 ， 荠菜含有较多的维生素A ， 荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。 荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中胡萝卜素含量较高，所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成，可减少癌症和心血管疾病的患病几率。

西红柿面疙瘩汤

2019年09月19日

面疙瘩是中国北方的一种传统风味面食，它的面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。

凉拌海蜇丝

2019年09月02日

海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。海蜇也分好多种的。 这种是在菜场卖豆芽的地方买的。

洋葱肥牛饭

2019年09月02日

肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。 肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。

蟹味菇豆腐蛋汤

2019年08月31日

蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，有"香在松茸、味在玉蕈"之说。 含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。 有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。 目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”。

自制泡菜

2019年08月22日

泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点。 各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。根据个人喜好选择蔬菜。

砂锅花蛤（花甲）粉丝煲

2019年08月20日

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。 肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。 花甲有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

宫保鸡丁

2019年08月12日

科普下宫保鸡丁： 是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。 2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。

笋衣烧肉

2019年05月06日

很多人是不是买了笋，把外面的嫩叶一起扔了，殊不知嫩嫩的笋衣（笋白）也能做出一道美味菜肴。 笋衣来源：一是买现成的干笋衣。二是自制干笋衣，每次吃笋子把笋衣收集留下晒干，积累几次也就够一盘菜了，想什么时候吃就什么时候烧，没有季节的限制。

蛋炒粉（米粉）

2019年04月27日

不想烧饭的时候，可以试试这种快餐形式的炒米粉。简单快捷，还能换个口味。

香椿炒蛋

2019年04月27日

香椿，又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。 椿芽营养丰富，并具有食疗作用。 功效:健脾开胃、利尿解毒、保健美容 营养成分:香椿素，维生素C，胡萝卜素 宜搭:鸡蛋 食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。