蛋炒粉（米粉）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  米粉过水沥干，打好鸡蛋，鸡毛菜洗好备用。

• 步骤 2：

  

  热锅热油，倒入鸡蛋液。（稍微多一点油，炒米粉不另起锅放油了）

• 步骤 3：

  

  翻炒，用锅铲划碎。

• 步骤 4：

  

  然后放米粉，翻炒。

• 步骤 5：

  

  倒入老抽，上色，加盐调味。

• 步骤 6：

  

  放鸡毛菜，翻炒。

• 步骤 7：

  

  待鸡毛菜变色熟了，起锅。

• 步骤 8：

  

  出锅，开吃了。