苹果胡萝卜西柚汁

2016年09月16日

西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C，同时糖分含量又比较少，非常适减肥的女生饮用。单用西柚榨汁味道会比较酸涩，所以我特意搭配了苹果和胡萝卜，补充维生素A的同时，果汁颜色也会更靓丽。 另外如果不习惯西柚汁酸涩的口感可以加适量的蜂蜜调和口味。

雪梨黄瓜汁

2016年09月15日

中秋假期和表哥、表妹撸串、K歌，凌晨3点坐在马路旁欣赏十七圆的月亮，几天折腾下来我的下巴开始冒痘，小铥同学开始上火牙疼，回京后赶紧开启补水清火的日程。 雪梨黄瓜汁是我最喜欢的果蔬汁，没有之一！雪梨本身具有润肺清热、止咳化痰的作用，味道甘甜，单用梨子榨汁对我来说味道有些过甜，所以每次都搭配黄瓜一起，清火润肺的效果加倍，而甜度又有所降低，我和小铥都超级喜欢喝。

鲜榨西瓜汁

2016年09月13日

整个中秋假期我一直处在吃喝玩乐和严重睡眠不足的状态，回京后对所有的吃食都提不起兴趣，只想大量的喝水果茶和各种果汁。

杏皮水

2016年08月31日

杏皮是指把新鲜的杏去核、切片晒成干。杏皮水是把晒干的杏皮浸泡、加上冰糖熬煮的一种饮品，又名杏皮茶，是甘肃敦煌当地的招牌饮料。杏皮水实际喝起来和酸梅汤（酸梅汤做法戳这里）有点像，但没有酸梅汤那种喝一口立马沁人心脾的透心凉，更像是春风化雨般轻轻柔柔的化解你的暑气，让你爱上它的味道。 第一次煮杏皮水，对杏皮和水的比例掌控不太准确，实际口感比北27号的杏皮水更轻柔一些，建议可以适量的增加杏皮的量，水量就不要增加了。”

蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一

2016年05月08日

据传蚂蚁上树这道菜和六月飞雪的窦娥有关。窦娥的丈夫在成亲不久患病而亡，窦娥的婆婆因此病倒在床，一家老小的生计就落在了窦娥的肩上。在为婆婆求医问药之余，还得想着法子的做些可口的饭菜为婆婆调养身体，最后入不敷出，肉档小哥不再赊账给她，在窦娥的苦苦哀求下才切了一小块肉给窦娥。窦娥用小块猪肉切末后，加粉丝炒好后给婆婆吃，婆婆发现粉丝上有许多黑点子，她咪着老花眼问："这上面怎么有这么多蚂蚁？"当她知道其中原委，并动筷子尝了一口后，不由得连连夸赞，还说，这道菜干脆就叫"蚂蚁上树"吧！

茶餐厅最受欢迎的避风塘炒虾

2016年04月21日

要做好避风塘炒虾有两个要点，1）大虾需要提前开背去除虾线后腌制，这样入口才会滋味更足而不是味道仅仅包裹在虾的表皮。2）利用煎炒大虾的虾油来炒香葱姜蒜末，一来虾油可以增香，二来虾油可以给面包糠着色，让整道菜从味道和卖相上都更进一级。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 新浪微博：@暖暖尚

如何蒸出100%完美的秋葵虾仁蒸蛋

2016年04月17日

蒸出完美的蛋羹需要注意一下三点：1）鸡蛋液和水的比例维持在1：1到1：1.5之间，我这次的比例在1：1.3，水分太多了不容易成型，太少蛋羹的口感又不够嫩。2）蒸蛋羹的用水也相当重要，最好不要用生水，将开水自然晾凉至60度的最佳。3）蒸蛋羹的鸡蛋液要过筛两次，这样可以滤出大部分没完全打散的鸡蛋絮和气泡。暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚。

芒果随心杯

2016年04月14日

随心杯顾名思义就是想放什么放什么，最近刚好买了好吃的台湾小芒果就放了芒果，当然也可以用红心火龙果、木瓜之类的，只要你喜欢就好。饼干我本想用消化饼干，热量更低一些，但没买到只好用奥利奥去掉夹心后代替。至于淡奶油，如果家里没有打蛋器不好打发淡奶油，或者想减肥降低热量摄入完全可以用酸奶代替，不过记得酸奶选质感浓稠一些的老酸奶，太稀了上下层容易混在一起，影响卖相。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 新浪微博：@暖暖尚

牛肉时蔬炒莜面

2016年04月11日

莜面虽然不似小麦面粉那么有筋儿，但蒸好的莜面Q弹爽滑，还带着自身难得的莜面香，白口吃就很香，再同牛肉和时蔬同炒味道就更加诱人了。不过贴心提示，莜面不太好消化，建议只吃七八分饱为宜。

自制零添加草莓果酱

2016年04月09日

市售的草莓酱处于成本考虑，往往使用的水果品质都不太好，而且会添加大量的明胶、增稠剂、香精等凑数、增加风味，为了食用安全考虑还是踏踏实实在家自己煮吧。在家熬煮草莓酱其实并不难，只要简单三步就够了！一腌渍，二熬煮，三密封灌装。 只要保证盛放草莓酱的瓶子提前用热水烫过，且无油无水，自己熬煮的草莓酱完全可以存放一个月不变质，赶紧动手试试吧，和添加剂说不。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 新浪微博：@暖暖尚

凉拌花生米

2016年04月06日

一盘凉拌花生米好吃与否最主要的取决于花生米炸的是否到位，而炸花生米我有三个窍门：1）花生米提前冲洗，可以去浮尘也可以保证在油炸的过程中保持一定的湿度，不至于让花生米表面很快焦糊而里面尚未熟透。2）冷油入锅，小火慢炸，让花生米随着油温上升慢慢一点点升温变得酥脆。3）待花生米颜色变深，在油锅里面的声音由起初因为有水汽的“哗哗”声变为后来水汽蒸发后的“沙沙”声后就可将花生米捞出晾凉，这时尝一下花生米应该是外表已经酥脆但内芯还有一点点软，别担心，花生米会在余温的作用下变得完全酥脆。反之如果等整颗花生米吃起来都以己经酥脆时再出锅，那么等花生米完全晾凉就会有焦糊的口感。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 新浪微博：@暖暖尚

柠檬薄荷鸡丝

2016年04月05日

鸡胸肉是整鸡身上脂肪含量最低（脂肪含量仅为5%）、蛋白质含量最高的部位（蛋白质含量高达20%），而且相较于牛羊肉，鸡鸭这些禽肉的脂肪更容易被人体消化吸收，快速补充人体所需，所以很多健身教练都会推荐鸡胸肉给需要减肥塑身的学员。

草莓班戟

2016年04月02日

班戟是很多甜品店的招牌甜点，班戟皮入口滑嫩，同时又QQ的很有弹性，内馅有芒果、草莓、榴莲等水果可以选，很多女生都很难对班戟说“NO”！班戟好吃，其实做起来也并没有你想象的那么难，只要做出好吃的班戟皮就成功了大半，而班戟皮只要你家有平底不粘锅就可以搞定。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚

咖喱鸡肉炊饭

2016年04月02日

一个人的饮食不自觉的会以方便快捷为前提，一锅出的炊饭是个不错的选择。阿呆在《童子军》那集是这么介绍炊饭的：“吊饭盒炊饭，一开始要用小火，过一阵子以后就要用大火，等到饭盒发出声音冒泡泡，就先关火暂时用焖的，这个时候不能随便掀盖子，就算小婴儿因为肚子饿大哭大闹，也绝对不能掀盖子！这么做都是为了煮出好吃的饭。”当然了，阿呆所说的是他们童子军在户外烧炊饭的做法，而在家自己做炊饭就简单多了，将食材简单处理后同大米一同放进电饭煲焖制，不用考虑火候，也不必担心有没有小婴儿肚子饿大哭，45分钟后就连菜带饭一起上桌了。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 新浪微博：@暖暖尚

韭菜炒河虾

2016年03月30日

韭菜素有“春时则香，夏食则臭”之说，一年里春分时节的韭菜嫩且鲜，最为好吃，刚刚上市的河虾配上头茬的韭菜同炒才能品味出春天的味道。春韭鲜嫩忌久炒，一旦炒的时间久了让韭菜出水了，韭菜那股鲜嫩劲儿就少了大半。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚

荠菜鲜肉馄饨

2016年03月28日

之前包馄饨我特别喜欢用细香芹，香芹在剁碎调馅时会适量的出些汁，这些蔬菜汁会被肉馅吸收，所以馄饨才会吃起来香而不腻，鲜而不柴。但荠菜和香芹不同，一来本身含水量就低，二来包馄饨荠菜要先经过焯烫，所以为了肉馅不柴，我特意煮了一点花椒水，将花椒水揣进肉馅里面，既可以去腥提鲜，还可以让肉馅吃起来更加的鲜嫩多汁，这也算是调制肉馅的一个小技巧吧。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚

什锦凤梨饭

2016年03月27日

相较菠萝凤梨没有那么深的内刺，自己在家将凤梨皮削掉就可以直接吃。味道上，凤梨比菠萝的甜度更高一些，而且不需要用盐水浸泡，吃完也不会像吃菠萝那么容易上火。青豆鲜嫩，火腿浓香，米粒饱满剔透，一碗什锦凤梨饭甜香四溢、浓淡相宜，用如此美味来取悦辛苦一周的自己，悠哉，乐哉。 、 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚 如何区分凤梨和菠萝： 1）首先凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉； 2）凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑的刺，可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃； 3）凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃，要不然会不甜的； 4）凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的； 5）还有就是凤梨身上的那个点点看起来要大些，饱满些，但是菠萝的比较小。

香椿芽拌香干

2016年03月26日

香椿的吃法有很多，最常见的就是香椿炒蛋、香椿鱼和拌香椿。今天我就用香椿芽同五香豆干和花生碎同拌，因为香干本身有咸味，而我们又是冲着香椿来的，所以此道菜调味比较轻。香椿浓香宜人、香干Q弹有嚼劲，花生碎香脆，一道看似简单的小菜在味道上层次很是丰富，简直可以让人回味一整个春天。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚

山西风味肉丝炒饼

2016年03月23日

程序猿小铥除了爱吃面条，还经常和我回忆他上高中时学校门口卖的肉炒饼，而且每每说到那个炒饼他就忍不住的砸吧嘴、流口水。后来我抱着虚心学习的态度就问他：“那盘肉炒饼里面都放了什么？”“嗯……就是大肉片，青椒丝，还有粉条！”啥？炒饼里面还可以放粉条？ 结婚后，也吃过几次公婆做的放了粉条的炒饼，而且还特意观察过他们炒饼丝的用料。首先我公婆他们用的饼丝和我们市场买的饼丝不太一样，是那种白白的好像面条丝一样的饼丝，口感相对更有嚼劲；出锅前撒上的蒜苔是一大亮点，因为几乎没有经过高温吃起来还是脆脆的，有着蒜苔自身的那股子清香；加盐、醋、香油腌制后的韭菜末在铥生老家被称为“tiaohuo”，平时吃面条、炒饼基本都少不了它；香喷喷的肉丝加上蒜苔香，再有韭菜tiaohuo来解腻，一盘炒饼吃完总觉得没吃饱还想再来一盘。但粉条的存在到底有什么意义呢？ 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚

四喜烤麸

2016年03月20日

四喜烤麸这道菜烤麸的处理很重要，一定要反复冲洗、挤干烤麸，这样基本就能去除大半的腥味，另外再将烤麸焯一下再冲洗基本就腥味全无了；另外还有一点，如果你对这道菜的咸淡拿捏不准的话一定要分次放入酱汁。我第一次做的道四喜烤麸失败了，因为没有考虑到烤麸非常容易吸味的特点，将酱汁哗啦一下子全放锅里了，最后导致整道菜太咸了；最后就是火候的问题，要想烤麸入味、好吃，一定要小火焖煮。只要遵循以上三点，你一定可以成功的做出这道营养丰富、老少咸宜的经典素菜。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚

蜜渍柠檬

2016年03月20日

蜂蜜是公认的天然滋养食品，可使皮肤细腻、光滑、富有弹性。而柠檬富含维生素C、维生素B1、B2等，能使皮肤变得光滑、白嫩。早上空腹喝一杯柠檬蜂蜜水，还可以促进肠胃蠕动，具有一定的排毒作用。长期服用蜂蜜柠檬水还可以减轻电脑辐射对皮肤的伤害程度、预防感冒，非常适合我这个一年四季电脑、手机不离手，还不爱运动的人。 最后，要提醒大家的是，柠檬具有感光性，所以白天出门前最好不要喝柠檬水以防被晒黑，而且，平时喝完柠檬蜂蜜水也要记得马上刷牙以保护牙齿。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚

冬笋腊肉福袋

2016年03月14日

“福袋”的做法很多，有酿的、包的、炸的，馅料更是五花八门。今天我用了我最爱的烟熏腊肉和香菇，配以冬笋、青红椒做馅，用千张包裹上蒸锅蒸，最后再浇上高汤汁，咬一口，冬笋还是脆脆的，香菇口感韧韧的还隐约有了烟熏腊肉的味道，口味各种丰富。最重要的是，用千张做福袋真的好省事，成品还如花朵般美貌，用来满足你们家味蕾和眼光都比较挑剔的吃货再合适不过了。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚

培根厚蛋烧

2016年03月13日

本想入一口专门做厚蛋烧的方锅子，后来因为买锅子的钱被我挪为他用了而作罢。其实用普通的平底不粘锅一样可以做出漂亮的厚蛋烧，只需注意以下三点： 1）做厚蛋烧的鸡蛋液不必搅拌太久，要不然煎的时候容易起泡，影响卖相。 2）卷厚蛋烧的时候只要蛋液和平底锅接触的那面凝固就可以开卷了（等两面都凝固后再卷成品会不够紧实，见我的成品图），等最后卷完所有的鸡蛋液可以多在平底锅煎一会儿，保证内部熟透就可以了。 3）想要厚蛋烧造型更好的话可以选一个直径小一点的平底锅，这样最后成品会看起来更厚，且最后可以借助寿司帘再给卷好的厚蛋烧整下型。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微博：@暖暖尚

草莓大福

2016年03月13日

草莓大福也算是甜点界走心派的代表了。外层椰蓉清香淡然、不亢不卑；再往里糯米皮Q弹软糯，不会像少女般脆弱容易受伤，细品之下还有丝丝的奶香；而最内一层是依旧光鲜可人、清甜多汁的草莓内心。今天是所谓的“女神节”，愿各位俏厨娘无论何情何境，永葆一颗少女心，柔软、向上。男性朋友，请速速去学这道日式小点，据说可以轻松抱得美人归哦（200%认真脸～）。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚

五香鹌鹑蛋

2016年03月12日

度娘说鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，尤其适合程序员、学生这类用脑比较多的人群。而且鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。 卤五香鹌鹑蛋最不可少的两味香料就是八角和桂皮，其他香料可视情况而定，小小的鹌鹑蛋在砂锅里小火咕嘟咕嘟的卤着，香料的香气一点点在房间里弥漫开来。快递小哥上门时都忍不住问我：“姐，你是在炖肉吗？”“呵呵，比肉高级！”老话不是说“要吃飞禽，鸽子鹌鹑"嘛，鹌鹑可是与补药之王人参相媲美，被誉为"动物人参"呢，鹌鹑蛋自然要比肉金贵多了（傲娇脸～）。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚