杏皮水的做法步骤

• 步骤 1：

  材料图

• 步骤 2：

  将杏皮、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净后控水。

• 步骤 3：

  洗过的杏皮、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中，加2000毫升的矿泉水，不开火浸泡至少1小时（也可以用少量矿泉水将食材冷藏浸泡，煮的时候再补足到2000ml的水）。

• 步骤 4：

  开火，大火煮开，然后盖上锅盖转小火煮30分钟。

• 步骤 5：

  30分钟后调入冰糖，继续小火煮10分钟至冰糖融化，关火晾至常温。

• 步骤 6：

  将晾凉后的杏皮水过滤一下，冰箱冷藏后味道更佳。