外酥里嫩的油炸黄金凤尾虾球

2021年09月02日

又到中秋了，好怀念母亲做的油炸凤尾虾球。 从小就特别喜欢吃虾，怎么吃都吃不够，不管是大虾还是小虾，也不管是炒着，炸着，煎着我都爱吃，而母亲也总是变成法子给我用虾做各种菜，其中最爱的就是妈妈就给我做油炸凤尾虾球，只要是经过妈妈的手一炸就会变得好吃极了。刚刚炸出的虾就好像是穿了一层金黄色的衣服一般，特别的诱人，我在外面读书的那会儿，每次去餐馆必点的就是这道菜，可觉得少了点什么，没有母亲做的凤尾虾球那么好吃。 直到成家有了孩子，忽然想做凤尾虾球，问母亲：你的凤尾虾球为什么会那么好吃，母亲说要想做出好吃的凤尾虾球 1土豆的调味非常的重要，虾肉一定要加多才会好吃 2油更重要，虫子今天选用的是金龙鱼橄榄调和油代替平常的家用食用油，它含有高含量的西班牙进口、通过国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测的特级初榨橄榄油，这款油含有丰富的不饱和脂肪酸，当然它还不是一款单纯的橄榄调和油，是根据科学搭配出的一款油，它还含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油等，所以是相当有营养的一款油。更适合中式烹饪，煎、炒、烹、炸、拌，样样行！做出的菜不仅口感丰富，而且特别清爽。 今天我们就用金龙鱼橄榄调和油做凤尾虾球，炸出的凤尾虾球色香味俱全，一盆便可征服全家人的胃！很值得大家一试。点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」https://m.douguo.com/jump/100/7449?open=0及「香纳兰正宗泰米」https://m.douguo.com/jump/100/7450?open=0

一分钟自制低卡低糖西瓜气泡水

2021年09月01日

大家都知道平时喝多了碳酸饮料对身体不好，但是一想到天热卟卟卟的气泡从胃里排出的那种爽快感，又无法忍痛割爱，今天入手的九阳气泡机完全可以让我们在自已家里制作气泡水，真正实理了低卡低糖，而且是零添加。 盛热的天气，爱喝饮料的妹子请果断收藏，超简单的气泡水一分钟搞定 ，在水里面加入二氧化碳3秒钟出气泡制作成气泡水，这款九阳的气泡水机相当给力，它能随时随地制作，接一瓶纯净水压一下气弹，便可以出气泡，还能随身携带，颜值又在线，粉了粉了。

松软香甜的华夫饼

2021年07月20日

烤出一款好吃的华夫饼不仅要一个好的方子，还要一台控温极准的华夫饼机的机子，今天的这款方子是微甜的华夫饼，特别的好吃，烤出来比一般的华夫饼都要松软，以下的量是4块华夫饼的量，大家做多份的话可以加倍。这也是我刚入的一款华夫饼机，左边可以煎煮各种早餐，右边可以做华夫饼，这台机子不同我以前华夫饼机子的最大特点是，它的控温相当好，烤出来的成品特别好看，而且做出的华夫饼特别的松软。

一口馋哭你 ，空气炸锅版蜜汁烤肋排

2021年06月08日

高考在即，先祝各位孩子们尽一切努力考出好成绩。今天教大家做的是我家孩子最爱吃的蜜汁烤肋排，每天放学他最期待的便是这道菜。 这款肋排经过腌制后由表到里都是非常入味，配上可乐，真的是咬下去表层酥香，内层多汁，也是给高考的娃补充体力，家庭聚会的一道必不可少的菜

空气炸锅版健脑益智的香烤龙利鱼

2021年06月07日

快要进入高考，这段时间的孩子们最怕就是失眠或是记忆疲劳，这样不仅影响复习效率，更是加重心理负担，那么有没有考生的一道菜，它既能增加记忆力又能促进睡眠呢？当然有，那就是香烤龙利鱼。 龙利鱼本身属于一种海鱼，也叫做牛舌头。是一种营养价值非常丰富的鱼类，它不仅肉质细腻、口感爽滑，还可以有效的补充身体的蛋白含量和维生素a、维生素b。特别是考生，它不仅增加记忆力、改善睡眠，还可以促进肠道蠕动，改善便秘。 对于考生来说是最合适的一道菜。家里有考生的宝妈可以动手准备起来

糖醋花生焖猪蹄

2021年05月24日

中午母亲便给我打电话，让我晚上回家吃饭，还做了我最爱的糖醋花生猪蹄。 糖醋花生猪蹄是我最爱的一道菜，也是在生活中是比较常见的一道餐桌食材，它做法简单易上手操作。这道菜里面含有大量的蛋白质，以及胶原蛋白等，对于随着年龄增长，皮肤不再有光泽的中年女性来说，是又便宜又美味的美容养颜食材。 今天教大家做的便是糖醋花生猪蹄。想要把这道菜做的好吃不仅要选择好的材料，还要选择好的纯水，很早我就看到一篇新闻报道说自来水在自来水厂净化虽合格达到饮用程度的，但还是含有余氯没有彻底清除干净，并且由于水管的老化，在自来水到达家庭前已经被二次污染了。不知道大家有没仔细察觉我们平时洗蔬果和喝的水就有明显的余氯味道，这种味道不仅影响了菜的口感，还影响健康，建议大家从健康角度考虑的话净水器是我们安全的选择。我家这台沁园小白鲸800G净水器，它就有恒净极滤 ™ 科技，能有效滤除64种有害物质，所以煮出来的饭和菜就特别的香。

圣诞拐杖饼干

2020年12月17日

又快到圣诞节了，今天给家人和朋友们准备了一份甜品——圣诞拐杖饼干，这款饼干做法简单 ，造型也特别的可爱，连萌新小白也会做。 这款饼干用到的主要材料是黄油和面粉，黄油我一直喜欢选安佳黄油，它特别容易打发，而且烤出来的饼干奶香味十足，入口却又十分清香，多吃也不会腻，咬一口还特别酥脆，主要我家孩子认准了它烤出来的这种奶香的口感。 快来和我一起参加活动赢大奖吧！↓

做个青蛙小面包支持金龙鱼大师直播课

2020年09月11日

不知为什么虫子对抹茶有一种痴狂的深爱，是爱他的微微清苦，也爱它淡淡的茶香，无论用它来做什么甜品不仅去腻解脂，更像是在任何一个季节里都拥有一整个春天的气息，那份抹茶的足够让你爱的怦然心动，爱的清馨淡雅，爱的甜蜜而心旷神怡。 中秋将近今天虫子教大家的就是用这款抹茶粉来做可爱的青蛙小面包，希望像小青蛙一家子一样家团人圆 方子是我最喜欢的一个方子，也是我女儿最爱的一款面包，更是我极力向大家推荐的方子，因为虽然没有馅料，但面包散发出的奶香味加上抹茶味足可以绕梁三日，而且这款面包在没有任何添加剂的情况下，不容易老化，主要的是它的口感在存放的第二天更好，奶香经过一个晚上酵母的化学催化散发的更浓郁，而面包本身的柔软度也加强。 家里一直用金龙鱼的各种面粉，9月3号金龙鱼冠军导师在直播中做了跟中秋有关的糕点，我也受到了启发，学着做了一款中秋主题的作品，大家可以在豆果课堂中搜索“金龙鱼”回看导师的直播内容哦！另外，金龙鱼精英100%烘焙大师赛复赛阶段正在火热进行中，而金龙鱼精英100%烘焙大师赛快要进入到决赛阶段啦！获胜选手还将进入『金龙鱼中国烘焙星途计划』，获得18万壕气大奖，20000CPM流量曝光和世界级烘焙导师专业培训机会！ 我们没有机会参与的就做菜谱一起支持他们。欢迎大家多多关注~

青蟹鲜虾粥

2020年08月29日

“秋风起，蟹脚痒”，这些民间谚语无不提示我们，又到了享用螃蟹的最佳时节了。青蟹是台州三门和金清有名特产之一，在每年6月至11月底青蟹的肉质最为细嫩肥美。 都说一盘蟹，顶桌菜，以前一个人在外工作时最爱焖粥，焖一口锅的粥放只青蟹能解决午饭和晚饭，不过十几年前青蟹的价格也没而今这么贵。 将鲜活的青蟹洗净再剥蟹掩，开蟹盖去蟹胃、蟹身两侧的蟹腮及当中的蟹心，将蟹体切两段煎，再加入适量黄酒小火煎到刀口结成黄黄香香的硬皮时再和粥一起煮，蟹本身自带鲜味，不需要再放任何调料，煮好蟹不仅肉嫩味足，而且鲜美蟹汁蟹膏溶入粥里，拌着粳米的香气，令人垂涎欲滴，在这立秋的今天，虫子教大家煮一份风味青蟹鲜虾粥，里面搭配的青蟹鲜虾和蔬菜既营养好吃又简单易学。

鲜香美味0技巧的鲍鱼海鲜乌冬面

2020年08月29日

一人一食，也要吃得细致，好好吃饭，学会做一个孤独美丽的美食家。 汤面，是很多人都喜欢的主食，它最具有包容性，只要你喜欢，可以随心所欲用各种食材搭配出各种营养各种味道，它省时又省力，也非常适合单身娃子和上班族充饥的一道主食。 我今天教大家做的就是一碗暖心的海鲜面 ，可以把家里冰箱里剩余任何的海鲜食材都可以拿来随意做，只要你喜欢就好。

秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾

2020年08月21日

瑶柱鸡丝粥， 它是我们日常生活中常见到的一种食物，也 是广东沿海一道经典的粥,它适合很多人吃，可以说是老少皆宜，它的营养也很丰富，特别是身体在夏秋交替之季会有脾胃功能减弱的现象，而瑶柱鸡丝粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋过后在一日三餐中喝一碗粥既可调脾胃，又能防秋燥。 瑶柱鸡丝粥用的材料极其简单，虽然只有瑶柱与鸡丝，但瑶柱的鲜，鸡丝的香拌着粳米，不得不令人垂涎欲滴，它的粥底又绵又滑，一碗下肚，通体舒畅，肠胃服帖，对于脾胃虚弱的老人和孩子有健脾益气的功效，特别是女性常喝还能滋阴补血。

万物随便夹，三分钟早餐，快手紫米三明治

2020年07月14日

很多人都问我每天会变换着给孩子做不同的早餐是不是要花很多时间，其实虫子和大家一样每天能赖床二分钟，绝不早起3分钟，也绝不浪费时间在做复杂的早餐上，不过我会早一晚会将明天想做的东西写在小册子上，有些食材能提前准备，就尽量早先做好准备。 三明治是每个孩子喜欢的一款早餐主食，今天就教大家 既简单又营养的三明治，用浩诗热压三明治机想吃什么就压什么，万物都可随便夹 实现早餐的自由 ，再搭配一些自己喜欢的水果、再配上酸奶或果汁，清晨的时光一切都美好起来

金丝蛋球

2020年06月24日

金丝蛋球，一款各种节日里拿得出手的宴客菜，也可以称这道菜为“腰缠万贯” ，炸出来色泽金黄，面条的酥脆配上土豆的糯韧，再沾上蕃茄酱令人百吃不厌。

低脂低卡的爱乐甜鲜虾玉子豆腐

2020年06月04日

今天做的这款低脂低卡的鲜虾玉子豆腐是夏季减肥妹子的首打菜。玉子豆腐说是豆腐，其实它以鸡蛋为原料做成，它有晶莹如玉一般细腻温柔，凝脂一般的肌肤又如同刚出浴的少女，弹指可破，用勺子轻轻一碰又有如受惊的玉兔，让人怜惜。 而虾又是我们人类的心脏保护伞，口感细腻有弹性。做好的鲜虾玉子豆腐用小勺轻轻舀起一块在口中细细品尝，鸡蛋浓厚的醇香与其温润的细腻再搭配上鲜虾的鲜美相得益彰，感受着它们沿着舌尖，缓缓滑入口中的嫩滑，感受着它入口即化的梦幻般的触觉。 今天用到另一款食材便是爱乐甜零卡糖，因为父亲血糖高，我选用的是爱乐甜零卡糖，这款零卡糖它是零卡零脂肪健康食材，能避免糖的危害，也就是说他吃到人体内不会被损害，它是由4种原料科学配比至制成，口感会比单一代糖更好，而且与白砂糖甜度比却是1:1甜度，完全不用改变自己的用糖习惯，它在烘焙烹调都可以使用，拿他做给父亲的菜也不会影响父亲的健康问题，也更是我想减肥的替代品糖，如果家里有血糖高的，或是控糖的朋友可以尝试下用这款爱乐甜的零卡糖。

夏日宵夜必备—-酸香麻辣鸡块

2020年06月03日

简单好吃的酸香麻辣鸡块好吃又开胃，是夏日夜晚街边大排档必点菜。 以前夜自修放学经过的时候，老是被街边小巷其中一家炒制的麻辣鸡块香味所诱惑驻足久久不肯离去，这家的炒鸡块不仅辣，在空气里弥漫着的还有一种与别家不一样的味道，总让人觉得在昏沉沉压抑的黑夜里带给你振奋，能引起你胃底深处的食欲，在透明的配菜室才知道老板一向锅中倒下恒顺的香醋时，整个厨房乃至整条巷子都会传来这种特别开胃的味道，虽然他当时用的香醋没有我今天用的六年醇酿香味这么浓郁深烈，但恒顺的每一款醋由于都是纯酿，经遇热后炒制也不像其他醋一样立即挥发的无影无踪，它所散发出的浓郁纯香是久久不能消散，特别用于配以炒出的食材，不仅能提升菜的香味，而且特别开胃。 今天教大家做的就是这款菜，炒制过程很好掌握，大家可以学，在家中就能享受夏日夜晚街边大排档的幸福

夏季深夜的下酒神菜——糖醋鹌鹑蛋培根卷

2020年06月03日

无酒不夏天，无串不宵夜，一个完美的夏季深夜应该是有酒有串的日子。今天教大家是最简单的一款串串，不箱要烤，不需要煮，只要煎一下，沾上自已调制的开胃的酸甜蒜蓉辣酱，是夏季深夜的下酒神菜哦。里面用的恒顺六年陈醋让酱汁的味道更加浓郁。

汁浓肉鲜低脂鱼片豆腐羹

2020年05月10日

天气越来越热，好多爱美的宝宝都在为冬天囤的肉郁郁寡欢，虽然怕胖，但依旧不减对美食的忠贞和热情，吃了减减了吃，最后还是在吃货的路上越走越远。我们爱吃，也要吃的舒服、吃的不增肉，这才是对吃货最高境界的追求。 今天来分享一款清新鲜美又温暖的菜谱，鱼片豆腐羹，用家乐精心熬煮2小时以上的老母鸡口味浓汤宝制作汤底，不添加鸡精，做出的菜鲜味更正~由于搭配了各种菌菇，使这款汤吃起来更浓郁醇厚，更有层次感，使用鱼肉不仅低卡高蛋白而且满足了爱吃肉的欲望，就算吃一盘也没有多少热量，真的是春末减脂的小能手。

百香果酸汤鱼片

2020年04月25日

四月天气渐暖，终于可以脱掉厚重的棉衣，换上漂亮的春装了。不过清明前后的天气反复无常，清气上升，大地渐暖，是高血压病的易发期。在饮食方面我们应该随着季节的变化适时地调整，此时的饮食要以降压减脂为主，不适合进补，以防止上火。 清明前后我最喜欢做的一道菜便是百香果酸汤龙利鱼了，把百香果和黄豆芽、金针菇熬成香香的汤底，这一道酸、咸、辣、鲜的金汤不管添加什么配菜都能刺激舌蕾，打开胃口。

五香U8啤酒煮花生

2020年04月05日

有些食物普通又廉价，但与酒组合永远是经典，花生是我们日常生活中非常常见的一种食材。一到天热，晚上睡不着的时候，约上三五朋友去大排档，喝着啤酒撸着烤串，点上一盆花生。或是与朋友在酒店聚餐，餐前点上一小盘，简直是完美。无论是高档的酒店，还是街道的大排档，我们都能见的它的身影，它是我们酒桌必备的下酒菜。 花生的制作方法有很多，可以剥壳取肉炸、炒、烤，也可以带皮水煮。制作方法的不同，带给我们的口感也不同。 煮花生做法简单，不需要太过的复杂过程，而且用煮的方法更不容易破坏花生本身的营养！ 今天教大家煮的就是用燕京U8啤酒煮花生，这款啤酒一打开便有浓郁麦芽芳香便扑鼻而来，尝一口的话味道醇厚，回味无穷，会有清甜的气息飞舞，层次感分明，虽是小度酒却是大滋味，净而不薄，香而不腻，每喝 一口都是一种心情，大概只有爱喝酒的人才知其中的滋味。它除了喝，也很适合拿来当做菜的调料，做好的菜有浓浓的麦芽清香。 很多朋友在制作煮花生的过程中，常常遇到花生不入味的问题，其实掌握其中煮的几个窍门，煮的不仅花生入味儿，而且吃起来很有层次感。今天就把这个方法分享给大家。

健康U8养生啤酒面包

2020年04月05日

总听起身边的朋友说俄罗斯的大列巴很好吃，我就很好奇大列巴是什么东西，不是全是面包吗？会有什么不同，直到一位哈尔滨的朋友给我邮了这款面包后，才知道大列巴领人欲罢不能的味道了。 它的特殊在于一个是它的口感，它叫硬质面包，它的特点是外表很粗犷，内容却很丰富，这款面包口感吃起来比较实在，需要细细的体味才能吃出它的味道，说它硬其实它的面包表皮是脆的,内部是软的，而不是硬，放在嘴里会越嚼越香，可以算得上面包中口感最好吃的一种，这个面包的口感很香，吃起来有淡淡的麦香，如果在面团中间加入红枣，核桃、提子，使面包馅料丰富，吃起来更加好吃。 另一个特殊在于用的啤酒好坏是关键，好的啤酒让面包吃起来有淡淡的麦芽香气，不好的啤酒做出来的面包会还有苦味、涩味，有的还会带有酵毋臭味。我的这款燕京U8啤酒，闻起来有浓浓的麦芽香气，喝起来酒体香而不腻,净而不薄,甘爽柔和。在整个面包发酵和烤制过程中都会有浓郁麦芽芳香飘荡扑鼻。所以选对好啤酒来做这款面包很重要。 从热量来说，这款以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少。

U8啤酒培根纸杯蛋糕

2020年04月05日

找了很多资料和书，才找到做这款蛋糕的方法，有酒有肉的一款蛋糕，这款蛋糕在北美是很常见的点心，但在中国真的很少有人卖，你尝了一口味道后，绝对会钟情于它的酒香浓郁的甜咸配。 这款蛋糕如若不是以培根啤酒为名，那么更应该改叫男子汉蛋糕，这款蛋糕用可可粉和肉桂粉及培根来衬托啤酒的麦芽香气和淡淡果香，蛋糕组织非常湿润松软，咬一口下去，酒香肉香让美味在舌尖惊喜绽放，连我这个不喜欢啤酒的人都爱吃呢。如果更以粗犷的形容，完全是令你想起Ｂ－５２轰炸机 配方里面我是8个蛋糕模的量，如果大模具的话请用配方里的加倍

简单易学的培根金针菇卷

2020年03月28日

简单易学的培根金针菇卷，送给没时间做饭或是不会做饭的你，这道懒人版菜谱不受油烟煎熬，鲜香可口，绝对惊艳你的味蕾，最重要是制作简单易学。 金针菇的吃法特别多，清蒸煎烤油炸 ，烤金针菇卷是家里人最爱的一道菜，一般在家我都是用烤箱来做烤这道菜，但是因为量少烤那么一点点来吃，感觉太费电，用空气炸锅来做，不仅不需要油，而且比烤箱更节省时间和电，烤好的金针菇比你们蒸起来更好吃，属于一吃就不想停口的小食。

甩脂减肉的一道凉拌茄子

2020年03月18日

一年之计在于春， 春应该是春暖花开的时节。 但对于今年的春天因为疫情大家都宅在家里感觉日子过的特别的慢 ，不过三月也已过去一半， 它也代表着春天将要过一半的时候，这段时间包含了“惊蛰”和“春分”两个节气。所以因气候变化很大， 又是人体容易发生多种传染病、呼吸道疾病的季节。所以 在这特殊的时间虫子要先唠叨大家一句， 一定要注重身体健康， 适当的穿衣服，以免着凉。 春季万物生长，很多新鲜蔬菜水果也上市 ，想想这个年，大家也都把自己吃的肥肥的，所以今天向大家介绍一道减脂甩肉的一道凉拌菜做法——凉拌茄子 这道菜是我们家最日常的菜，纯素的一盘菜，但却比肉还好吃，口感丰富 ，做好后酸甜可口还稍稍带着辣特别的开胃下饭。 很多人问我，你这道茄子为什么色泽这么好看，我就告诉大家二个窍门 1茄子切好后泡水加柠檬防止氧化。 2茄子不要煮得过久，煮得越久或者蒸得越久，营养也会随着之减少了呢！ 掌握这二个窍门你就能蒸出和我一样漂亮的茄子哦

好吃到跳脚的酸辣烤鸡翅（空气炸锅版）

2020年03月17日

鸡翅是很多人都喜欢吃的肉类，肉质细嫩不柴口感好，吃它完全不挑季节，不挑心情，无论放在哪个时间吃都百吃不厌，男人下酒下饭，女人孩子解馋，连老人都爱。 鸡翅的有做法多种多样，比如酱鸡翅、 糖醋鸡翅、 红烧鸡翅 、可乐鸡翅每种做法各有特色。 不过虫子教大家做的是这款特别简单的烤鸡翅， 这做法零难度 ，不炖不炒也不煎，只要把调料加入鸡翅中腌制一会儿，不要腌过夜，再烤一烤就成， 成品外皮金黄焦香，而且少油， 每次做这道菜家里孩子总说不够吃 ！

调脾胃增强免疫力--糖醋小排

2020年02月09日

疫情期间，除了在家要适当锻炼以外还要调理适当的饮食，来增强我们免疫力抵抗病毒，今天教大家的是一款糖醋小排骨。 对于这个特殊时刻天天宅家，又春节又吃了大鱼大肉胃口不佳的人来说，糖醋是最好的做法，里面的香醋他不仅能带走小排的血腥味，还能促进胃的消化吸收，它也是我家人最爱的一道菜，做好的小排色泽亮丽酱红，它吸附着浓浓的糖醋酱汁，咬一口下去，一股热气喷涌而出，里面肉爆裂在口中，香酸甜美的酱汁刺激着你马上再想吃上一口白米饭。 很多人可能不知道酸甜的糖醋还有一个作且便是滋补肝脾经络，它能增强我们的免疫力，我们选用的新鲜猪肋骨，它含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，还能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。特别是当排骨遇醋酸后产生醋酸钙，能更好地被人体吸收，所以酸甜排骨还有一个作用便是能提高排骨的营养吸收率，非常适合老年人儿童补钙。