【jijiqucho】的厨房

洋葱小饼，妈妈的味道

2015年05月04日

时光褪色，纯真依然，那些浪掷在回忆里妈妈洋葱小饼的味道依然满室温香

无油版——夏威夷二奶包

2015年05月03日

强碱开胃汤——裙带三文鱼汤

2015年04月28日

一直以为裙带菜和海带一样，百度以后，才知，裙带与海带完全不同，裙带菜一直被日本称为“天然的螺旋藻”，它含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，裙带64%的含碱量，而海带含碱量仅在32%，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带，所以裙带才是真正的“碱性之王”

抹茶五仁卷

2015年04月17日

＃甜蜜厨神＃芝麻抹茶吐司

2015年04月15日

抹茶水果班戟

2015年04月14日

无奈今天是饼烙太多了，做完了抹茶千层蛋糕，又包了水果班戟，再折腾了个芝麻抹茶卷。

肉桂抹茶千层蛋糕

2015年04月12日

这个大概就是现在疯迷一时的千层蛋糕，姐是个急性子，烙饼这活真的对姐是个折磨。无奈，昨天有人问，为什么她烙的饼会破皮，看来只有自己试过了才知道，饼以中小火，无火交替，单面烙，关火余温来烙饼便可以烙个漂亮美美的饼，为什么要破皮，火太大，饼变成脆饼，或者粉的比例不对。因个人偏爱肉桂粉，而淡淡的奶油吃多了又偏腻，所以尝试了一下肉桂粉和奶油溶合的那种感觉，淡而不腻，当肉桂撞上红糖后，又能提升了肉桂的香味，爱肉桂的小朋友可以尝试一下哦！

＃甜蜜厨神＃抹茶酸奶吐司

2015年04月12日

Couss（卡士）电子式烤箱E3CO－3703之刺猬日式萌果

2015年04月11日

日式烧果子，简单的食材，无油配方，对于入烘焙新手来说，完全可以练心情，而对于卡士烤箱来说，高大上的感温探头，电子控温减少了温度的误差，所以你完全可以扔到温度计，直接设置你要的温度，无需再计算高温或低温，M型的烤管让加热更快上色更均匀，上下独立控温让烘焙更自由，不必再花时间守在烤箱边上琢磨着什么时候盖锡纸，拥有卡士让你的烘焙之路更省心

＃甜蜜厨神＃红檵花饼干

2015年04月10日

早春莫嫌花瘦，享一份与花相约甜蜜烘焙，其实这款饼干的做法和我樱花的饼干做法是一样的，当时是做了两种

＃甜蜜厨神＃樱花曲奇饼干

2015年04月10日

花色太美，无关任何，将所有的妖，喜色于形，dung!jijiqucho唧唧秋虫《抹茶樱桃饼干》带给你春色里的静好

Couss（卡士）电子式烤箱E3CO－3703之香菜肉桂曲奇

2015年04月08日

《香菜肉桂曲奇》在此感谢梅梅和诗诗提供原味曲奇的方子，在原方子上我稍稍改动加入了肉桂和香菜，总统的黄油改用银宝黄油，让这款曲奇口味更淡而不腻。再谈谈这款烤箱，理性化设计，简单式自动设定，绝对是新手烘焙值得买的，特别烤饼干上，程序、温度全自动设定，不会入厨房的你也极易上手，不过你觉得时间太长的话，可以自己设制减少，所以卡士只给懂得生活，热爱厨房热爱烘焙的你

Couss（卡士）电子式烤箱E3CO－3703之金盏五彩虾仁

2015年04月06日

红糖纳豆（降三脂必备品）

2015年04月05日

歇停了一年的纳豆，重新整起，经过14小时的发酵，己完美的覆盖上白白的菌膜，而且呈现出各种的拉丝，给老爸老妈做的溶解血栓，降低胆固醇，调整肠道功能，防止骨质疏松的《红糖纳豆》哔哔哔！顺利完成！（附加一句，日本人发明的玩意，味道一直不容直感，不是几个人能扛的住，但效果还是华丽丽的）

#寻人启事#啤梨萄萄椰浆奶露

2015年03月16日

青啤梨含有大量果糖，维他命C可保持皮肤弹性、水分与白皙，而果胶是可溶性纤维，能有效降低胆固醇，对于爱美的妹子是春天里最好的水果，而葡萄又含有抗氧化的作用，与苹果酸奶各搭，促进了排便的作用，减少垃圾在体内积蓄

#寻人启事#清明果子

2015年03月11日

春的味道，密密匝匝，清淡又带着叠叠的浓郁，你可知，四月的艾草早守在三月的春风里，我把草木揉于面里，只待烟火熏然～～～～～

#寻人启事#武汉热干面

2015年03月10日

相遇只是一瞬，怀念却比经久远，重逢依然是初识的那份悸动，有花生的纯甜，芝麻的恬香，还有措不及手的辛辣，豆果优食惠的热干面给你满满武汉人早餐的感觉。你可以用里面调料包，也可以自已制作

#寻人启事#脚丫小蛋糕

2015年03月09日

二个蛋的方子，这款蛋糕是参考了玛德琳蛋糕的方子，无须蛋白蛋黄分开，简单上手，过程不复杂，而且有点像小时候鸡蛋糕的味道

抹茶奶油杯子蛋糕

2015年02月25日

尝试着做了可可杯子蛋糕，和抹茶杯子蛋糕，而前者口感香浓而不腻，后者清淡而甜新，和奶油充分的融合后，改善了奶油腻甜堵胃的不适感，而奶油因为脂含量较高，可以在奶油里面加入适量的抹茶还可以起到清脂的作用，节后爱甜食的小朋友可以尝试做一下，即满足了口感的需要，又保持了自己的身材，而抹茶粉市面上有好多种，好的抹茶粉当然是宇治，一小瓶的宇治价格也不菲，用着肉痛，国内好多的抹茶粉却不是真正的抹茶，只是我们的绿茶打成的粉，口感苦涩而无香味，所以爱烘焙的朋友们一定要选好你们手中的小伙伴，才能做出口感更好的甜品。

巧克力芝士杯子蛋糕

2015年02月14日

彼年，彼时，此景，此心，在甜蜜中邂逅，在苦涩中缓缓落幕，那是我对你可可的情怀。嗔甜，涩苦，回味而余绵

虎皮咕噜糖山楂

2015年02月06日

假寂寞之名来浪掷时光，那么，可假回忆之名来调侃初恋，若相遇，只愿书写山楂树下最青涩的酸甜....... jijiqucho之《虎皮咕噜糖山楂》与各位打个照面。这款炒山楂具有活血化瘀作用，其主要作用是消食，体现在化肉食上，特别是年饭后大家进食油腻较多的食物，难免会伤胃，所以这虎皮咕噜糖山楂是首选，当小点心小零食。