全麦消化饼干

2022年02月07日

过节大家肯定没少吃好吃的，大鱼大肉的一定是没少吃，今天做点全麦消化饼干，家里来客人也可以给他们尝尝咱的手艺，顺便多吃点粗粮粗纤维的帮助刮刮油哈哈！这个饼干很脆很香，可以看得到麦麸，吃着口感特别好，而且糖也不是很多吃着不会齁得慌，有爱吃粗粮的可以试试看！

烤鸡心

2021年08月01日

最喜欢吃烧烤了，各种肉只要是烤的无一例外都爱吃，就连小小的鸡心只要腌制一下用空气炸锅一烤，那小味儿简直了！再来点啤酒一搭，简直不要太幸福。今天用家樂东北风味烧烤小串腌粉腌制的鸡心，快速入味非常好吃，简单又省事。

球形爆米花

2021年07月27日

今儿咱崩个爆米花儿吃，以前总以为电影院卖的爆米花特别圆肯定是设备倍儿先进，没想到咱在家也能做出球形爆米花的，虽然还是不能做到个个溜圆，但是也有百分之八十是球形的了，做法特别简单几分钟就一锅。 我做了一锅原味的一锅焦糖的，焦糖的是真好吃呀！不过怕胖也不敢多吃，所以原味的也很需要哈！

家常芝麻酱饼，照我这么做肯定有九层

2021年06月08日

大家好我是肉肉，今儿咱烙个家常麻酱饼，总有朋友问我烙饼怎样才能层次分明更软乎儿，看完视频您就照着烙两张试试一准儿层儿多饼还软。

豆腐这么做，外脆内软超好吃

2021年06月05日

今儿咱炸个豆腐吃，炸好的豆付外壳焦脆，里面的组织疏松充满气孔，咬一口蘸上料汁儿别提多好吃了。说是炸豆腐其实只用了一丢丢油，做法超简单，跟我一起做起来吧！

花生酱吐司

2021年04月18日

四季宝花生酱挺好吃，每天抹吐司片上吃很香，忽然我就想如果用它做面包行不行呀？做完了的面包会不会有花生酱的香味呢？我很好奇，于是实践了一把，做了这个花生酱吐司，做好了一尝，面包真的带着花生酱的香味，虽然不是很大香味，但是绝对能吃出是放了花生酱的面包，这款吐司因为用到了花生酱，不用放黄油了，无油低脂更健康了，有兴趣的朋友试试看吧！

还是自己做的全麦面包更放心，真材实料不掺假，制作起来也不难！

2021年04月08日

做这个全麦吐司是看了朋友的妙招，想着对比一下跟直接和面做出来的到底有啥区别，朋友说因为全麦面粉不容易吸水，所以提前一宿把全麦面粉加清水浸泡一宿，第二天再拿泡好的面团揉面，就可以令做好的全麦吐司更软，老化的也更慢。 你们看这内部组织还不错吧？挺拉丝呢，放到第二天也能撕着吃，而且三天都是很软的，却是很好吃，而且一点也不粗糙，有喜欢吃全麦的亲建议试试看。现在很多报道都说市售的全麦面包未必是真全麦，所以咱还是在家做吧！保证是真全麦更放心哈！

黑全麦软吐司

2021年01月29日

现在非常流行全麦面包，尤其是喜欢健身或是减肥的人士更是对全麦面包情有独钟，经常是一箱一箱地购买，其实自己做也不难呀！今天分享一个全麦吐司，喜欢自己做美食的朋友可以试试看！马上快放假了，趁假期自己多学点美食，尤其适合在家锻炼的朋友，可以在健身的同时穿插着把面包也给做好了，一举多得哈哈！

炒西葫芦别总是切片了，跟我学这么切，不易出汤口感还更脆！

2020年12月24日

今天咱炒西葫芦一改往日的切法，相信大家也跟我一样都是切片炒吧？那样非常容易出汤，炒好了也不是特别脆，后来我换了个切法，把它切成滚刀块，成品不易出汤吃着还更脆，装盘后看着也特别漂亮，相信我试试看哈！

天凉了就想吃这炖猪蹄儿，照我这么做不腥不臭特软烂，颜色还漂亮

2020年10月28日

猪蹄子要想做的漂亮好吃也有窍门的，第一就是要放点红曲粉或是红曲米，那成品颜色红润特别有食欲，再就是一定要加点自己炖肉留下来的老卤，有了老卤也能增香提味不少呢！猪蹄子有个特点就是放凉了容易回生，所以一定要焖的烂糊些，我都是用电压力锅来伺候它，电压力锅的特点就是工作时很安静，不像老式高压锅那样工作时总是呲呲呲的排气，有些朋友不敢用高压锅就是害怕那个声音，如果你也害怕听到那个声音那你适合用电压力锅，基本没声音。

白白胖胖的牛肉大葱馅儿包子

2019年09月29日

很久没蒸大包子吃了，今天终于蒸了一锅，一改往日的习惯，今天做了一锅牛肉大葱馅儿的包子，以前做包子或是饺子从来都是菜和肉馅儿的，很少做纯肉馅儿，因为总怕肉太多了会腻，最近天不是凉了么，真的是胃口大开，总想吃肉，于是就有了今天的纯肉馅儿大包子哈！

鸭肉这么做一点也不腥味道真不错，一滴油都不用放，好吃还不上火

2019年09月28日

以前我做了一坛子的糖醋仔姜给老公吃，仔姜很快吃光了，但是那么多的糖醋汁我没舍得扔，想着干点啥给用了，因为那个汁除了白醋就是冰糖都是好东西呀！而且因为腌过仔姜所以又带着姜味，令我想起了猪脚姜的甜醋了，那不也是甜的么，于是卤鸭腿时我就试验了一下，用了一些糖醋仔姜的汁，没想到真的很好吃，做好的鸭肉一点也不腥了，而且带着丝丝甜味，味道真不错，而且还把我的糖醋汁给用掉了，一点不浪费，如果你也有腌那个姜的汁可以试试我这办法哈！

枣泥咸蛋黄月饼

2019年09月12日

日子过得真快，马上就到中秋节了，前几天做的咸蛋黄肉松月饼深受朋友和家人的欢迎，还有人强烈呼吁我再给做些枣泥蛋黄馅儿的吃，有命令咱就得执行呀！这不赶紧给做了，回油之后一尝，味道真棒，比买的强多了去了，这才是真材实料，枣泥馅儿也是我自己炒的哈！

中秋快到了，教您做一款不用烤的月饼，做法简单不用蒸也不用白油

2019年09月07日

这月饼口感有点软软的还带着爽滑，吃起来凉凉的还，略有弹性，感觉比老式月饼吃着清爽些，而且凉凉的吃完也不感觉那么腻，也没有老式月饼那么的甜那么腻人，总之如果你没试过的话建议试试看，家人也许会很喜欢的，我准备给家里老人做一些送去肯定受欢迎的。就是注意保存时要记得保湿，避免饼皮变干裂开。

夏天最爱吃它，不用揉面和擀面，半分钟就一张

2019年07月16日

鉴于天热我做饭也逐步趋向于简单快捷了，今天就做个不用揉面不用擀面的超级简单快手的蔬菜薄饼吃，只需要弄个面糊，然后就可以端到空调屋去操作了，一张一张的做，因为面糊里放了鸡蛋和蔬菜泥还有盐所以直接吃就很香，软软乎乎的特别好吃，我一边烙，他们就一边吃，这可快了，不用半分钟就一张，供的上吃哈！

爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧！不用肠衣不用灌，还不怕开水煮爆了

2019年07月13日

做这个最难的就是摊蛋皮了，一定要摊的薄薄的不能破，而且最好薄厚一致比较均匀，最后卷好的成品才颜值高，如果技术不是太好的亲也可以跟我一样选这种薄饼机作为辅助工具来摊蛋皮哈！不需要技术，只要把鸡蛋打散就可以了。其实这是做薄饼 用的，不过我开发了一下做蛋皮感觉效果真不错哈哈，聪明的我呀！我自己用平底锅做的蛋皮从来没这么均匀过，而且真的好薄哈哈！要是我自己用平底锅摊估计这张薄那张厚的很不好看。 做好的蛋皮还要刷上一层淀粉水这样再铺肉馅儿，蒸好的成品就不容易皮馅儿分离了，我卷的不粗，所以蒸15分钟就熟了，如果你卷的粗那就多蒸会儿，感觉吃这个真的跟吃香肠差不多，但是做着比香肠简单多了，也不需要肠衣了，也不用灌了，而且做好蒸了就能吃，还不怕开水煮爆了肠衣，真的挺好的，大家有兴趣也试试看吧！

肉质软烂的红烧猪蹄儿

2019年06月27日

虽然天气越来越热，外面马路都能烤鸡蛋了，好多人说天热没食欲，可是我为啥没这感觉呢？不管天气咋样，我是该吃啥吃啥，想吃啥吃啥，这不今天又馋猪蹄了，而且最爱吃的做法就是红烧了，咋也吃不腻，一大早就去买回来，还是早市便宜呀！15一斤还挺好，超市可就贵多了，您家那边猪蹄多钱一斤分享分享呀！先用喷枪烧黑了泡着然后再吃的早饭，等早饭吃完，泡的也差不离了，把黑色部分用刀刮掉，这就开始炖猪蹄子啦！这就是应了那句管你天热不热太阳大不大也挡不住我想吃肉的决心哈哈！

口感滑嫩的豆腐脑儿，一次准成功！

2019年06月19日

从小都是去外面吃豆腐脑，无冬历夏都是如此，现在成家了当了家庭主妇又很喜欢研究做饭，于是乎豆腐脑我也学会在家做了，现在说实话好吃的外面的豆腐脑都不多了，不是吃着有点酸就是卤做的不好吃，死咸死咸的，而且基本都是淀粉，顶多有点超级碎的木耳和黄花，连鸡蛋花都见不着，就这连个鸡蛋花都见不到更没有一个肉末还卖五块钱一碗呢！ 五块钱我买食材在家做豆腐脑能做五大碗一家子都吃不完，而且还在卤里放了肉末和鸡蛋，豆腐脑我也做的特别棒，不老不嫩也不酸，卤做的也特别香，我家人吃惯了我做的，偶尔在外面吃一次豆腐脑回家都要吐槽不如我做的好吃呢哈哈！我听了大为高兴呀！真心推荐给朋友们也试试看，推荐指数真的是五颗星，照我的配比做，我保证你一次准成功，一家人一大早也能喝上热乎乎的好吃的豆腐脑儿哈！

白白胖胖的糖三角

2019年05月29日

好久没做糖三角了，家人提议叫我今天蒸一锅，于是一大早起来就开始和面，现在天热了，发面非常快，有一个小时多一点就发好了，家里的红糖因为受潮都结块了，这里教大家一个小窍门，只要把红糖放在碗里放进微波炉打上30秒或是一分钟，红糖块非常容易就散开了，如果结块很严重的就稍微多加点时间，这个办法非常好使哈！

这款包子不用发面也能做，皮薄劲道还爽滑！

2019年05月24日

前几天跟朋友聊天，她说她做了一锅不用发面的包子，没想到也不难吃，口感挺劲道爽滑的吃着有嚼头，反而感觉比发面的包子吃着好吃，于是乎今天我也照猫画虎做了一锅，尝了尝的确不错，这种包子表皮吃着口感劲道爽滑有嚼头，包子皮特别薄，而且制作省事也不用发面了，也不用担心面发的不好蒸出来的包子难看了，特别适合上班族的麻麻们制作，还有些朋友总是发不好面，那么请您干脆试试这款包子吧！

如果你做的面包总是很硬，一定试试这个做法，柔软拉丝还不用烤箱

2019年05月22日

今天给大家分享一款不用烤箱就能做的面包，凡是说自己做的面包硬的亲真的要试一试，这面包咱是用蒸锅做的，绝对绝对的柔软无比是个软妹子，拉丝效果特别棒，可以撕着吃，即使放上四天也还是柔软如初，之所以说放四天还是柔软如初，是因为我第四天就给吃光了，如果不是吃光了第五天也应该不会硬。

时蔬菌汤面

2019年01月19日

今天做个时蔬菌汤面，特省事，六分钟就做好，当然了前提是面条提前做好了冷冻起来了哈！这面当早餐太棒了，又好吃又快手，热热乎乎连汤带面的吃完胃里特舒服，还能解决了孩子不爱吃青菜的问题，这样虽然没看到菜叶，但是却被他吃进了肚子，营养均衡也容易吸收，孩子大人吃完暖暖和和的上班的上班上学的上学去！

星空面包

2017年09月02日

看到朋友做的这款星空面包面包，立马被它妖冶的颜色所吸引， 于是立马买了材料准备学做。这妖冶的蓝色来自于天然的植物，用蝶豆花泡的水和面就行，我做的不是太好，我没买到那种整个的杏干，所以效果差了些，如果你做就买那种一整个的杏干肯定更漂亮。 蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E,而且可以提高免疫力,帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原,同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料。这款面包就是用的蝶豆花泡的水制作而成。

可可蝴蝶卷

2017年01月11日

上次用压面机做了竹炭双色馒头效果真棒，今天我想试试做个可可粉的蝴蝶卷，想着就会非常漂亮的，结果方法还是上次的方法，水面的比例依旧，结果做出来的蝴蝶不咋好看，而且有的地方有气泡，真不知道哪里没弄好了，郁闷，我发现经常是我觉得会特漂亮的一定就会失败，往往不经意做出来的反而特好，真是郁闷。好多朋友问我馒头那么光滑怎么弄的，我感觉原因有二，一是压面机的功劳，二是牛奶和面的功劳，那天看电视面点大师也说牛奶和面可以令表皮更光滑，看来我是误打误撞了。还有朋友问我说用了压面机也没你做的光滑咋回事，我说了我每个面片至少来回折叠压了十遍呢，一两遍可是不行的。

大棒骨浓汤

2016年10月13日

过去人穷时馋了就买大骨头熬汤，一家子解馋了，现在反了，骨头价钱比肉贵了，都是偶尔才会买了，但是因为我老公特别爱啃骨头所以我每个月给他做几次大棒骨吃，有时做汤有时红烧，都很不错，而且多喝点骨头汤还能补钙呢一举多得。想想我两从认识到现在都19年了，真是时间如流水，一晃这么久了，难得如此的相濡以沫，都要感谢他啥时候都让着我想着我迁就我了，感谢老天叫我遇到了你哈！今天做大棒骨汤还加了胡萝卜和枸杞，这两样食材都是富含胡萝卜素的，还有核黄素，这些都是对提高视力有好处的，人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。汤中加了一盒浓汤宝感觉味道更鲜美了。