白白胖胖的糖三角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好所有食材，面粉用普通的饺子粉或是中筋面粉就行。

• 步骤 2：

  

  大碗中先称入500克面粉然后再加入5克酵母粉。

• 步骤 3：

  

  再加入一大勺猪油大概有15克，稍微搅拌一下，加猪油的目的是为了令成品更白更暄腾。​

• 步骤 4：

  

  然后分次少量的加入280克牛奶，将面粉和成光滑的面团。​

• 步骤 5：

  

  将面团整理好放在盆中盖块湿布开始发酵。

• 步骤 6：

  

  红糖如果有结块现象就用微波炉加热一会儿，红糖块很容易就散开了，放在碗中加入适量面粉调匀，加面粉的目的是为了防止红糖加热融化流出来，红糖和面粉的比例三比一就行。

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞，观察洞口不回弹就行了。​

• 步骤 8：

  

  发酵好的面团倒在案板上按扁排气然后多揉揉，再搓成长条切成小剂子按扁，用擀面棍擀成面皮，这里注意不要像擀包子皮似的四周薄中间厚，糖三角的皮要擀的一样厚，做出来的糖三角才会有厚厚的嘴唇一样的漂亮边边。

• 步骤 9：

  

  每张面皮上都放好红糖面粉。

• 步骤 10：

  

  然后包成糖三角，注意包的时候要小心尽量别露出糖，我这有两个就没弄好，下次注意哈！

• 步骤 11：

  

  包好的糖三角放在抹了油的蒸锅屉上盖好盖子，醒20分钟，如果冬天就醒半小时，二次醒发很重要的，做好的面食组织会比较蓬松更暄腾。

• 步骤 12：

  

  醒好以后开电源定时15分钟即可，我用的臻米折叠电蒸锅10秒就上汽所以定时15分就行了，如果你用普通的电蒸锅或是不锈钢蒸锅那就从水开以后计时15分钟即可。​

• 步骤 13：

  

  定时到了以后不要着急打开盖子，焖3分钟再开盖避免回缩，将蒸好的糖三角取出来就可以开吃啦！

• 步骤 14：

  

  白白胖胖的真好吃哈！