小贴士

1最好买卤水豆腐，有些豆腐无论怎么炸也鼓不起来的。
2喜欢吃啥就放啥调料，没有固定的要求。
3注意少放拉开间距这样只翻面一次，也就是底部翻一次就可以了，如果挨得太近了，相邻的两面也会颜色发白的。
4可以一次多炸些，冻起来做豆泡粉丝丸子汤或是涮火锅吃都是很不错的。