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红米酥关注

2013-07-10 加入

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酸溜肉皮糊

酸溜肉皮糊

2015年10月26日

熬一瓶白油做酥式饼

熬一瓶白油做酥式饼

2015年10月06日

乌克兰卷饼

乌克兰卷饼

2015年10月06日

吃腻了中式早餐,早上弄一份异国口味的卷饼吃,确实也不错。

台湾Q饼一月饼季节的新宠

台湾Q饼一月饼季节的新宠

2015年09月15日

Q饼为油酥皮月饼制作,以水油皮与油酥皮两种面团所叠屋组成,酥软有层次,咸甜香Q,豆沙和蛋黄的绝配,加上软Q的麻糍和肉松,让人回味无穷,记忆深刻。

紫苏酸姜一螃蟹季节必备

紫苏酸姜一螃蟹季节必备

2015年09月14日

紫苏有很强的解毒功效,配合生姜和米醋,具有疏风散寒,理气和胃的功效。大闸蟹性寒,在大闸蟹上市的季节,品尝完大闸蟹后,吃几片紫苏酸姜片,正好中和和解一下鱼蟹之毒。

焖糟鱼

焖糟鱼

2015年09月11日

鲜肉榨菜月饼

鲜肉榨菜月饼

2015年09月11日

排骨酱鸭

排骨酱鸭

2015年08月30日

西湖莼菜

西湖莼菜

2015年08月02日

上汤芦笋

上汤芦笋

2015年07月31日

芝麻糖油饼

芝麻糖油饼

2015年03月18日

外脆里软,一咬满口的甜香芝麻味,我连续做吃了三次才算解了馋。

油条一空心又酥脆,简单又方便

油条一空心又酥脆,简单又方便

2015年03月10日

女儿说特想吃外面小摊上又香又脆的油条 ,我说外面的油条为什么又香又脆吗?不就是你们所说加了:::吗?可确实好吃啊。我无语,知道女儿爱吃,我也尝试着做过几次,不是面发不好,就是炸不好,硬硬的实实,确实不好吃。今儿在下厨房发现了这个不发酵的方法,今儿得空试了一下,果然没让人失望。

鸡蛋韭菜煎包一皮脆馅鲜好好吃

鸡蛋韭菜煎包一皮脆馅鲜好好吃

2015年03月07日

姜梨汤一润肺清火止咳汤

姜梨汤一润肺清火止咳汤

2015年03月02日

惊蛰季节,乍暖还寒,气温忽高忽低,还因气候干燥,很容易使人口干舌燥,除注意防寒保暖实行“春捂“外,多吃些梨姜是个不错的选择。梨,甘凉,润肺,清火,化痰止咳之功效。生姜,辛热,散风寒,温中去痰湿。在“春捂“常失手,感冒咳嗽猖狂的季节,随身带上壶姜梨汤当茶喝,岂不两全其美。

韩国泡菜五花肉豆腐汤一节后开胃清肠首选

韩国泡菜五花肉豆腐汤一节后开胃清肠首选

2015年02月28日

韩国泡菜和传统意义上的腌菜不同的是,其含有钙,磷,铁等丰富的有机物,能促进维C和维B的吸收,不仅可以净化胃肠,而且还含有对健康有益的大量乳酸菌。 此汤酸辣爽口,荤素搭配齐全,有菜有肉又有汤三合为一,在吃腻了节后,开开胃,清清肠,确实太需要了。

雪衣豆沙团

雪衣豆沙团

2015年02月27日

元宵佳节,窗外雪花飘逸,应时应景,今天准备一份雪衣豆沙团,确实不错呵。雪衣豆沙内为豆沙,蛋白泡沫为饰,外面撒上白糖犹如皑皑白雪,煞是漂亮。

茶香鸡

茶香鸡

2015年01月20日

此莱咸,香,鲜,色泽金黄油亮,肉质干而不柴,酥而不烂,最难得的是鸡肉还带着浓郁的茶香。也是杭州外婆家的招牌菜之一,我也是从外婆家吃过之后,惺惺念念尝试着学做了一下,外面表皮的颜色和酥脆还是有差距,但口味还不错,优其将最后吃剩下的鸡肉,骨头和白菜煮一下,更是鲜香美味好吃。

清蒸大闸蟹一如何蒸出油亮漂亮的大闸蟹

清蒸大闸蟹一如何蒸出油亮漂亮的大闸蟹

2014年12月19日

腊梅花开时,蟹肥膏黄时。

雪菜雷笋

雪菜雷笋

2014年12月12日

很南方的家常菜,没有特殊的调味食材,却是鲜得掉牙的人间美味,并且做法简单容易上手、是我们宁波人非常喜爰的一道素菜,而且由于它不菲的价格(我们本地的雷笋在春节时要30多元1斤,更是我们当地难得能够登上高档酒席的素菜。

冬季暖身菜一养颜蕃茄鱼

冬季暖身菜一养颜蕃茄鱼

2014年12月09日

鱼片嫩白爽滑,汤色红艳,和着浓浓酸甜的番茄汁。成就了一锅养颜的暖暖好汤,爱美的女豆友冬天记得要多补充一些胶原蛋白和维C呵。

纯香如玉绿豆糕

纯香如玉绿豆糕

2014年12月05日

女儿说想要吃绿豆糕,可当我看到绿豆泡发后要去皮后,就立马泄气。第一次对女儿说想吃自己网上去买。可当我第一次尝吃这种台湾产的绿豆糕后,即感叹它清香松软细腻的口感(跟平时超市买的根本不同),又感觉实在贵了点。1盒10小块连运费要60元。前几天无意中看到网上有脱皮的绿豆买,败家开始了。

刺参鲍汁捞饭

刺参鲍汁捞饭

2014年12月05日

透着极具质感的刺参,金黃浓稠的鲍汁,还有那青翠欲滴的西兰花,煞是好看,让人不忍下箸。有了店家人性化的服务〈代为泡发海参,及提供调料汁)以后想吃海参就不会变得遥不可及了。

鲍汁杏鲍菇

鲍汁杏鲍菇

2014年11月27日

咸蛋黄煸芋头

咸蛋黄煸芋头

2014年11月21日

跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头,这是旧时流行于我们当地的民谚,可见奉化芋艿曾经那么被人民当“食中珍品“。芋头的营养价值很高,具开胃生津,消炎镇痛,补气益肾,是老幼皆宜的极品补品,更是补素食一宝

夢卜丝炒河虾

夢卜丝炒河虾

2014年11月20日

色泽艳丽,味道鲜美,就连汤都很好喝呵。有荤有素还有汤,忙碌的主妇也可以少烧一个菜呵。

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