雪菜雷笋的做法步骤

• 步骤 1：

  雷笋剥壳后，洗净切去老根。

• 步骤 2：

  将笋焯水后，捞起对切开后再斜切成块。

• 步骤 3：

  腌雪菜冼净后挤干水份切成小段，蒜切片。

• 步骤 4：

  锅热油，下入辣椒，蒜爆香，再放入腌菜煸炒一会起锅备用。

• 步骤 5：

  锅再热油放入笋炒一会。

• 步骤 6：

  再倒入腌菜炒匀，加少许水烧开。

• 步骤 7：

  调味装盘即可。