花生酱凉拌杂蔬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材： 青瓜、圣女果、青萝卜、盐、花生酱。

• 步骤 2：

  

  圣女果用淘米水浸泡，然后用清水清洗，青瓜、青萝卜分别用清水清洗干净，沥干水。

• 步骤 3：

  

  青萝卜去皮，先切薄片，再切丝，然后放盐，拌一拌，搓一搓，把萝卜水倒掉。萝卜皮其实也可以吃，特别脆甜，喜欢吃萝卜皮可以不去皮哦。

• 步骤 4：

  

  圣女果去蒂，对半切，或者切四块。挑选圣女果要选择椭圆形的，越熟的圣女果，越甜。其实挑选番茄也是一样的道理，越熟越甜，营养价值也越高。

• 步骤 5：

  

  小青瓜清洗干净，切片。小青瓜是蔬菜也是水果，可以直接吃，也可以炒肉，还可以凉拌。优质的青瓜，带着花瓣或者花瓣刚刚掉落花蕾的痕迹。

• 步骤 6：

  

  处理好的圣女果、萝卜丝、青瓜片，放入一个盘子，加2勺花生酱，搅拌均匀，就可以吃了。是不是很简单？清爽、脆甜，还有花生酱的香味。

• 步骤 7：

  

  夏天最爱的凉拌菜，

• 步骤 8：

  

  这个杂蔬，五颜六色，看着就好吃。