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步骤 1:
食材:西红柿、豆腐、香葱、盐、花生油、白砂糖、太太乐鲜贝露。
步骤 2:
准备工作,西红柿划一个“十字”,用开水烫一烫,然后去皮,切片。豆腐用冷水浸泡,然后切小方块。香葱清洗干净,切好备用。豆腐用冷水浸泡,煮的时候不易碎,味道更好。
步骤 3:
炒锅烧热,倒入西红柿,加一小勺白砂糖,中小火熬煮浓稠。加白砂糖,西红柿的颜色不仅漂亮,味道更好。
步骤 4:
加一碗沸水,再次煮沸,转为小火,把西红柿汤熬煮浓稠,均匀的西红柿汤汁
步骤 5:
把切好的豆腐块,放入西红柿汤锅,再次用旺火煮沸,豆腐煮熟。我用的是老豆腐,不会碎,可以翻转一次,让西红柿汤汁全部浸没豆腐。
步骤 6:
放盐、干贝鲜汁,翻炒均匀。
步骤 7:
酸酸甜甜,拌饭拌面,太好吃了。干贝汁,让汤更鲜,味道更清香。
步骤 8:
一道简单又美味的西红柿番茄汤就做好了。你喜欢吃吗?
1.西红柿去皮的二个小技巧,用煮沸的水,倒入西红柿上面,外皮会变得皱皱的,这个时候的西红柿可以去皮就很容易。还有一种方法,用火烤西红柿,同理,也是外皮有皱皮,就可以很容易去西红柿的外皮。2.太太乐鲜贝露,可以煮汤、凉拌,都非常好。
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