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步骤 1:
食材: 鸡胸肉、烤肉料、裹炸粉、鸡蛋。厨具:空气炸锅。
步骤 2:
鸡胸肉室温内解冻,清洗干净,去外表的薄膜,肥肉。然后对半切块,让人鸡胸肉变成二块。
步骤 3:
烤肉料加2小勺水,搅拌均匀,放入鸡胸肉,均匀涂抹,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时。烤肉料是粉末状,里面有盐,需要加盐了。调料本身无油,但是也不需要添加花生油。
步骤 4:
从冰箱取出,均匀裹一层蛋液,再裹一层面包糠。为什么要用蛋液?涂抹一层鸡蛋液,可以把面包糠粘住,炸出的鸡排更酥脆。
步骤 5:
把鸡胸肉放入空气炸锅,剪2支迷迭香放在鸡胸肉上面,炸出来鸡排,特别香。如果空气炸锅干,可以涂抹一点油,再放鸡肉。
步骤 6:
时间设置18分钟,烤温200度,这个外皮焦脆,特别香。喜欢鲜嫩多汁的,可以缩短时间,也可以把温度调至190度。
步骤 7:
把香喷喷的炸鸡排取出,热乎乎,特别香。放入砧板,切块,太好了。
步骤 8:
吃炸鸡排的时候,还可以根据自己喜欢的口味蘸酱吃哦,比如番茄酱、蒜蓉酱,蜂蜜酱、辣椒酱等。
1.九阳空气炸锅,颜值高,炸鸡排,特别方便吗,快捷又好吃,无油版的炸鸡排,更健康。2.切鸡胸肉、切炸鸡排要分开菜刀和砧板,熟食和生肉,这样更卫生。
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