【再见渣难-九阳破壁豆浆机】小猪馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料，提前将黄豆泡八小时左右。

• 步骤 2：

  将泡好的黄豆加入约1000克的水倒入豆浆机里制作豆浆备用。

• 步骤 3：

  这款豆浆机是真正的免过滤豆浆机

• 步骤 4：

  打出来的豆浆经过过滤测试，没有渣

• 步骤 5：

  将带着豆渣的豆浆用来和面做的馒头，除了豆浆的香醇味道，吃不出来一点点的粗糙感，不仅没有常规豆渣馒头的粗糙，而且口感更加好，重要的是这样搭配是非常营养，谷豆搭配，营养加倍。

• 步骤 6：

  紫薯切块加入适量水放到微波炉高火十分钟左右打熟。（水要淹没紫薯）

• 步骤 7：

  250克面粉里加入2.5克酵母、1克盐、10克白糖，加入约150克豆浆揉成光滑的面团，豆浆少许少许地加，知道揉成干湿合适的面团；50克面粉加入适量紫薯、少许豆浆、0.5克酵母揉成紫薯面团。分别盖上保鲜膜，发酵至原来的2.5倍大小。

• 步骤 8：

  白面团分成8个剂子，滚圆做成小猪的身子，一定要光滑，不然蒸出来不好看。

• 步骤 9：

  用紫薯面团做出小猪的耳朵和鼻子。

• 步骤 10：

  饧发十几分钟后蒸熟即可，我用的是蒸箱蒸的，大约18分钟，大家根据自家情况来掌握时间。

• 步骤 11：

  蒸熟后加上小猪的眼睛，可爱的小猪馒头就做好了。我用筷子插两个孔，塞进豆豉就成了眼睛，亲们做的时候根据自己食材来做。

• 步骤 12：

  成品图。