香辣带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料。

• 步骤 2：

  葱姜蒜切成片。

• 步骤 3：

  带鱼两面切开一些口子，便于入味。

• 步骤 4：

  带鱼抹上适量盐，倒入少许料酒，放入葱姜蒜，腌制半小时。（葱姜蒜要使劲挤一挤，将汁液挤出来腌制，如果时间充足，最好腌制两三个小时，这样入味更好）

• 步骤 5：

  去掉葱姜蒜，均匀拍上干淀粉。

• 步骤 6：

  锅烧热放入适量油烧到五成热时，下入带鱼煎到两面金黄。

• 步骤 7：

  撒上适量辣椒粉、孜然粉，少许花椒粉。

• 步骤 8：

  成品图。

• 步骤 9：

  成品图。

• 步骤 10：

  成品图。