景泰蓝蛋糕-我的第一个视频菜谱

2020年05月01日

我家太后给自己钦定的生日蛋糕，迟到的祝福，祝我家太后永远年轻美丽～ P.S. 被高甜甜耽误了进度，描边发图过程脑海里都是“好运来”BGM～

紫薯饼——三生三世枕上书之美食复刻Part Ⅲ

2020年03月16日

这次同时做了两种味道的紫薯饼，一种是原味，一种是包了红豆馅的紫薯饼，这个配方原味和红豆馅的刚好可以各做9个，爱甜的同学推荐有红豆馅的，我个人更喜欢原味的，感觉也更接近帝君描述的“松软甜糯，恰到好处”的口感～ P.S. 三生三世枕上书美食复刻暂时告一段落，后面会抽时间还之前承诺的《恋无止境》里面巧克力螺旋包的债(Ｔ▽Ｔ)

糖狐狸——三生三世枕上书之美食复刻Part Ⅱ

2020年03月11日

做了粉丝投票第一差点弄死苏陌叶的糖狐狸，草莓果汁无添加版，小宝宝也可以吃，这个配方刚好可以做出4支糖狐狸。 最后说一下那个气泡问题，一般做艾素棒棒糖都需要最后拿火枪消泡的，圆形的棒棒糖效果最好，我试过之后发现火枪会有点影响狐狸的轮廓线条，所以这几个没有专门再做火枪消泡处理，也可能是我的技术还不到家，等我再修炼几天，后面成功了就换封面～

无忧糕 | 三生三世枕上书之美食复刻

2020年03月06日

一款有小时候味道的传统桃酥～

2020年02月04日

最近总是想起小时候的各种零食，今天这款桃酥也是完全复刻了最传统的桃酥配方，真正的传统桃酥里面没有核桃哦，而且配方用的是猪油，因为只有用猪油才会酥到掉渣～

新年开运摇摇乐饼干

2020年01月19日

新年摇一摇，好运马上到～考虑了很久才下定决心做这个费时的新年饼干，还是传统的黄油曲奇饼干底，糖霜铺面，不同的是加入了中国的传统元素，从里到外都是可以吃的哦～

复古蛋糕（白鼬奶油霜）6寸——又过生日啦

2019年11月24日

有点丑的第一次复古蛋糕，本次用到了有点冷门的白鼬奶油霜和分蛋海绵蛋糕，经验和小坑后面会一一详述，请大家有坑避坑哦～

万圣节杯子蛋糕——Trick or treat

2019年11月01日

想到万圣节第一个进入我脑海的就是南瓜了，本次的杯子蛋糕融合了南瓜麦芬和南瓜奶油霜，配方已经是减糖版，不建议再减糖了哦～配方量一共可以做9个杯子蛋糕

樱饼——我的第一个和果子菜谱

2019年10月05日

今天会同时介绍两种樱饼的做法，一个是关东风樱饼，另一个是关西风樱饼，虽然已经是深秋了，但是并不妨碍我们享受秋天里的春天啊～ 今天的材料两种樱饼可以各做4个，需要提前至少30分钟把盐渍的樱花和樱花叶放入清水中浸泡。

奶黄流心月饼的偷懒复刻——十五的月亮十六圆

2019年09月15日

为什么今天才发...因为十五的月亮十六（十七）圆...（坚决不承认自己拖延症），耗时三天的奶黄流心月饼真的好吃，就是费时间，突然觉得香港的奶黄流心月饼一盒三百卖便宜了... 这次用了Tinrry的配方，这个配方可以做12个50克的奶黄流心月饼，如果你是爱吃爱做的小伙伴就接着往下看吧～

杏仁豆腐&杏仁茶——秋高气爽，润燥进行时

2019年08月24日

入秋以后气温渐渐凉爽，但是同时空气也变得愈发的干燥，自己动手制作养生甜品对抗干燥的气候，既简单又健康，这次介绍的是一次可以做两种甜品的方法，完全不会浪费食材。

【草莓慕斯】（6寸）——母上大人生辰快乐

2019年04月23日

提前做的但却没有让母上大人满意的生日蛋糕...因为她只要蛋糕底...周二抽空重做吧... P.S. 这次完全没调色没调光，感觉我的微单可以歇了~

桃花酥-桃之夭夭，灼灼其华

2019年03月23日

桃花酥，传统点心低糖改良版，猪油小开酥，用Wilton色素代替传统的红曲粉提高色彩明亮度～

蛋黄肉松青团-杏花楼复刻版

2019年03月23日

从上海回来以后上海春天的记忆留在了春季限量的各种美食中，杏花楼的蛋黄肉松青团就是之一，大西安天气热的晚，做青团的时候艾草还没有发芽，所以提前网购了新鲜艾草汁，还是蛮方便的。

❤情人节红丝绒乳酪蛋糕（6寸）❤

2019年02月14日

红丝绒蛋糕是一种传统节日蛋糕，可以作为圣诞节蛋糕，新年蛋糕，也可以作为情人节蛋糕，但是传统蛋糕一般都是超甜的，本方已做减糖，不需要额外再减糖了哦❣️

猪猪曲奇

2019年02月03日

猪猪年的新年礼物哦，日式配方，少油少糖，所以真的不能再减了，这个配方没有用到鸡蛋和其他液体，所以整体偏干，操作要小心一点。

独角兽蛋糕（4寸）——圣诞的礼物

2018年12月25日

一直想做独角兽蛋糕，但是各种色素奶油霜堆叠步骤实在复杂，而且作为一名抹面渣手的我还是更适合先拿淡奶油练手～ 从傍晚做到八点，所以照片多数都是晚上拍的，微单也不能拯救的像素... 另外，强调一下本次一共用到了两个4寸加高圆模，约等于一个7寸的圆模大小。

紫薯冻芝士蛋糕（6寸）

2018年11月24日

一款仿ins风格未遂的懒人蛋糕，紫薯奶油部分配比没抓好，和想象中的淡紫色有很大的差距... P.S. 越来越喜欢单反不调色，冬季偏暗的光线还挺有味道的～

万圣节蛋糕

2018年10月31日

万圣节蛋糕——六寸海绵蛋糕底，奶香芋泥夹层，还有第一次使用的芝士奶油霜抹面和Wilson万圣节糖果，我又一次努力证明了“一学就会，一做就废”的渣抹面技能，就酱～ P.S. 话说手机的画质还是比不上微单啊（见最后两张图）～

年菜之【叉烧肉】

2017年01月15日

这次我用的是梅花肉，所谓梅花肉，其实指的是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位，因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分。 据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。

星空淋面蛋糕（6寸）——本命年生日快乐

2016年11月15日

星空淋面蛋糕——蛋糕底很普通，重点在淋面部分，之前俄罗斯网红美女烘焙师曾经做过，我这个算是临摹款，难得勤快拍了步骤，必须认真写贴了。 P.S. 做的过程中脑抽忘记了一步没做，居然没有影响效果…考考各位的眼力了～

抹茶巧克力双层冻芝士蛋糕（6寸）——师傅，生日快乐哦～

2015年09月25日

9月29日是我偶像&师傅的生日，我师傅想当年是在中南海服役的，没错！就是那种传说的“中南海保镖”，像电影里演的那样各项全能，通常习惯性一招把对方放倒…（师傅：一般要求是先弄休克… 我：好吧(>_<)）。这个抹茶巧克力双层冻芝士蛋糕是专门为师傅准备的，里面融合了师傅最爱的抹茶和黑巧克力。看在我这么用心的份上，下节课就开始教我速射吧～ ^_^

紫薯冰皮月饼——懒人今天不偷懒

2015年09月22日

又到一年中秋节，高高决定先暂停懒人系列，认真做一次冰皮月饼。这次用的是50g的月饼模具，也就是传统叫法十头的月饼模，食材的分量刚好做了23个，皮稍有剩余。问：剩余的皮该如何处理？答：直接吃掉～冰皮月饼的皮是熟的啊，还有比直接吃掉更简单的处理方法吗？

懒人的幸福生活——无印良品牛肉咖喱焗饭

2015年08月13日

依旧是从北海道买回的无印良品牛肉咖喱，日式咖喱味道柔和且浓郁，非常适合用来做焗饭。

丑萌丑萌的无印良品雪人蛋糕

2015年07月29日

北海道无印良品买回的手工雪人巧克力套装，因为做的太丑，所以做好了好长时间我都迟迟不想整理照片，这次相当失败，所有失败的部分都是源于融化白巧克力温度太低造成的˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ ，还好朋友们都不嫌弃…(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)