荠菜香菇薯粉饺#舌尖上的春宴#
2017年02月27日
朋友来家包饺子吃。她是在西北长大的,面粉饺肯定是最常吃的。于是就包了薯粉饺,出锅看到半透明状而又爽滑的皮,先是一通拍照发朋友圈,再是咬一口开始点评:我人生第一次见这么漂亮而又细腻滑溜的饺子皮,只有一把盐的素馅好香!看她们吃得开心,也觉得好有成就感。
荠菜,又称荠、菱角菜,为常见野生菜肴,我国各省区都有分布,全世界温带地区也都有。它富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2及蛋白质,其独有的荠菜酸能起到很好的止血作用,对血友病患者很有帮助。