快手小炒，色泽清爽鲜亮，营养丰富
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青椒炒鸡蛋香肠收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 青椒 1个
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 2个
- 香肠 1根
- 小葱 1根
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 油 2汤匙
- 盐 2克
- 五味粉 少量
- 料酒 1汤匙
青椒炒鸡蛋香肠的做法步骤
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步骤 1：
先来成品，好看菜准备米饭
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步骤 2：
备好食材，黄瓜去皮洗净切小块，胡萝卜青椒切片，香肠斜切片，加蛋加1汤匙料酒打蛋液姜切丝，蒜切片，葱切末
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步骤 3：
热锅加油，倒入蛋液炒成块，盛出备用
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步骤 4：
重新热锅加油，爆香葱姜蒜，下入胡萝卜香肠炒香肠变透明色
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步骤 5：
加入黄瓜炒2分钟，加入鸡蛋块，加盐，五味粉，非常均匀
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步骤 6：
出锅装盘撒葱花，开吃
