小贴士

-- 媚娘私语 --

将冬瓜皮那面井字形切出小网格，煮冬瓜时特别好入味，冬瓜块完整不会碎。

冬瓜一定要先煎再煮，煎过的冬瓜有浓郁的干香味

冬瓜块切井字格时如果掌握不好力度怕切到底切断冬瓜块，告诉你个小方法：在冬瓜块的两边各放一根筷子，这样刀刀都切不到底，冬瓜块就不会切散了。