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空心菜的头像

空心菜关注

2011-09-19 加入

忙得要死的上班族,馋得要命的减肥族,懒得要命的小煮妇……(PS:下厨的乐趣不在于你有多么漂亮的厨房;不在于你有多少高端的厨具;不在于你有应有尽有的调料,当然,如果一切都有那是最好的。可我觉得,更重要的是你有一颗爱生活、爱家人、爱自己的乐活心!)PS:兴趣爱好随时变,目前司职“花样吐司玩家”~~~~

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普洱奶茶(闺蜜聚会适用 )

普洱奶茶(闺蜜聚会适用 )

2014年10月26日

致一个认识不久却要分别的菇凉 我们没有见过面,但你总在我身边; 我们原是两个世界的人,却因美食而走到一起; 我们没有交换过彼此的世界,却能轻而易举走入彼此的内心 我一直相信缘分,我相信我跟你是有缘分的 想尽力为你做些什么,是能够帮到你 渐渐地我觉得这么做本身就是令我愉快的 现在,我要祝福你 你决定的事,就勇敢去做吧 现在,我想和你 干了……这杯……奶茶 我想 再没有什么比微冷的午后来一杯温润的淡淡的奶茶 更能温暖人了 PS:这个方子量比较大,成品有2000毫升,搞个姐妹趴绝对木有问题。当然,你要是只想一人独享,减量操作。

仔姜炒鸭

仔姜炒鸭

2014年10月25日

这是一道让我拍到绝望,想扔相机的菜;这又是一道好吃到没朋友,把减肥扔到后山腰的菜。 仔姜就是嫩姜,一般在夏天才有,现在才发是因为这图片渣到我没脸发。现在清仓处理,诸君勿怪哈~~ 但是真的很好吃,至于颜色为什么不重,是因为我没放老抽,怕拍起来一团黑,结果还是这么不堪入目,拍这种菜真是够让人绝望的。 鸭肉一般不好烧,总有点腥味,但是和仔姜同煮,一点气味也没有,反倒有了淡淡的微辣,很正。

虫草煎汤

虫草煎汤

2014年10月25日

此物为大补之物,对男士尤佳,另外,还有降血糖的作用,以西藏那曲的为最佳 。 论克卖,价格比黄金还贵~~

马斯卡彭风味面包

马斯卡彭风味面包

2014年10月25日

做这个面包,纯粹是为了那盒启封的马斯卡彭,那货做提拉米苏的,大家都知道,不过很难侍候就是了,开封之后必须尽快用完,否则极容易变质。 方子是自配的,和面的时候手感就很好,相信是个不错的方子,所用材料也简单。成品上色一如既往地漂亮,德蒙柯的电脑版烤箱很是给力,组织也异常完美。

井水冰镇西瓜

井水冰镇西瓜

2014年10月25日

现在发这个,真是不合时宜,大家原谅我哈。 只是突然看到这图,突然觉得有一点感触,儿时外婆家小院里的旧时光。 记忆中,外婆家的后院还是有井的,夏天,最期待的事,就是嚷着热死了,外婆从井里拎上一个桶,里面躺着大西瓜,西瓜皮薄脆,刀口一碰就“砰”地一声开了,这西瓜就是传说中的——井水冰镇西瓜。后来小院变了高楼,这便只能在记忆中回味了。 以前,没有什么冷饮吃,到了西瓜上市了,家家户户都储藏好多西瓜,但西瓜怕热,温度高了也会变馊,旧时很多人家都有井,夏日常将西瓜用绳子悬入井水里,隔一两个时辰,取出剖开,饱啖一顿,暑气全消。 井水冰的西瓜冷得恰到好处,不会象冰箱里取出一般冷掉你牙齿,冻住你心肺,吃下去清清凉凉爽到心底。 可是……首先……你得有口井!

牛奶年糕

牛奶年糕

2014年10月25日

简单到极致,但是味道超好的一道年糕,奶香浓浓,年糕润滑,做早餐也是极好的。

红薯玉米营养米粥

红薯玉米营养米粥

2014年10月25日

红薯+玉米+大米,润滑细腻稠厚,老人吃得,娃儿也吃得,有营养也管饱。

灵芝大枣汤

灵芝大枣汤

2014年10月24日

此汤对肿瘤细胞有抑制作用,是非常好的养生汤品。

响油娃娃菜

响油娃娃菜

2014年10月24日

响油,其实就是在处理过的食材上,撒上调味、干辣椒、芝麻等,淋少许刚烧热的油,热油会发出“滋滋声”,所以谓之“响油”。 油不用太多,太多浮油会显得很腻。这种作法更简单,热量也比传统炒制法要低些,吃起来却很过瘾。 这个时节,大白菜不是时令之物,味道不如隆冬时节,可以试试娃娃菜。

椒盐菇条

椒盐菇条

2014年10月24日

又是一道素菜比肉好吃的菜。不说,你还真吃不出这是啥玩艺儿,但好吃是肯定的。

南瓜豆浆

南瓜豆浆

2014年10月24日

黄豆与南瓜对人都是极好的营养食品,而且加入南瓜后口感改善明显,就连糖尿病人也可放心食用。尤其是秋冬天气干燥时,很多人脸上都起了“红肿块”,南瓜和豆浆都有解燥的作用,早上喝一点真是很合适。 南瓜减肥功效:南瓜本身有甜味,无需加糖。南瓜的营养价值很高,可降血脂,助消化,提高机体的免疫力。南瓜和豆浆的植物纤维结合,可很好的帮助消化,降低胆固醇,此为去油脂的减肥佳品。    豆浆还有助于瘦身呢,只要注意坚持,一定会有意外的收获。

香辣虎皮鹌鹑蛋

香辣虎皮鹌鹑蛋

2014年10月24日

红薯汤年糕

红薯汤年糕

2014年10月23日

忆苦思甜主食之一,味道很不错。

爆年糕片

爆年糕片

2014年10月23日

爆年糕片属于高压膨化食品,非油炸食品。 80后小时候最爱的零食,是宁波80后儿时十大经典零食之一。 吃着爆米花,回想起童年的浪漫天真,也是一种幸福。  小时候,只要听到院子门口里传来“嘣”的一声,就知道是爆年糕片老爷爷来了,扛着一口葫芦一样的黑锅,拉着手推车,走街串巷。我们就会迫不及待地从家里舀出满满一碗的米或年糕片,兴冲冲看着老爷爷一圈一圈地转动黑锅,直到摇不动了,他就会慢慢起身,把袋口套在机子的一头,然后,“嘣”的一声,白花花的爆米花就出锅了。尽管声音很响,但大家都会高兴地捂着耳朵,等待着下个声响的来临。大冬天的,完全不顾外面有多寒冷,排着队伍等待着爆米花的到来。 这个是回忆,非GIY产品。

香浓豆啡

香浓豆啡

2014年10月23日

豆啡=咖啡+豆浆,我喝上瘾了!

嫣紫玫瑰萝卜花

嫣紫玫瑰萝卜花

2014年10月23日

此菜具有三大功能——装B/表白/秀贤惠 不解释了哈~~~

洛神花雪梨汤

洛神花雪梨汤

2014年10月23日

这是一款女生的养颜汤,秋季滋心润肺,口感也很赞,推荐给大家。

糖渍橙皮

糖渍橙皮

2014年10月23日

介个,我觉得是甜点万用搭,做饼干、蛋糕、面包,稍入一些便迷S人。 再有,吃完橙肉,让橙皮也发挥一下余热不是很好么。

蛋皮辣肉龙

蛋皮辣肉龙

2014年10月23日

关于肉龙,我最早是从一个儿时的伙伴那里听到的,她在二年级下半学期因父母的工作调动而从北京转学过来的,每当我们吃肉包时,她都会念叨“肉龙”的美味,彼时,木有那么普及的电脑,更别说网络了。这来自皇城根儿美食,让我在心中口水直下三千尺,基本成了我儿时一个遥不可及的念想。 当然,之后随着成长,更多的诱惑让我将之淡忘,没想到又迷上了美食。会接触到这么多美食高手,也习惯每天去浏览一些食谱。“肉龙”之念想又复活,看着作法是并不麻烦的,但玩面粉屡被面粉玩的菜菜童鞋还是没信心。 今年过年时,试着做了几次包子花卷之类,均大获成功,这才一万分小心的做起肉龙来,不过皮子和馅子都做了些改动,皮子里加入了鸡蛋,馅子调成辣味的,吃起来是麻辣油香,相当之过瘾,伴之以稀薄的白粥,那是我整个春节吃过最好吃最难忘的味道了。

枸杞栗子羹

枸杞栗子羹

2014年10月22日

粢饭糕

粢饭糕

2014年10月21日

江浙一带的早餐里粢饭糕也算一大将,上海人传统早餐以“四大金刚”——大饼、油条、粢饭、豆浆而闻名,据另一种说法,是将粢饭糕取代粢饭排入“四大金刚”之列,可见其在上海的受欢迎程度,粢饭糕为干货一般配豆浆或紫菜汤享用。

嵊州特色炒年糕

嵊州特色炒年糕

2014年10月21日

嵊州特色炒年糕也有称豆腐年糕的。首先它的年糕是嵊州特制的,一般上桌都比宁波年糕要更细巧,切得细溜溜的。原因是它制作的工艺和材料和宁波年糕也不一样,完全使用大米,没有糯米,同时含水量也更少,所以口感比较韧。 这是一道怪年糕,它说它是炒年糕,你信么,明明是带汤的。可是嵊州人就是管它叫特色炒年糕,单位旁边嵊州小吃店的老板夫妇,当初刚开店时没少被“退货”,客人说“尼玛,我要的是炒年糕怎么给我上这样。”解释木有用,后来人们才慢慢知道,这货确实是这个叫法。而他们也习惯对新客人确认一下,是带汤的还是没汤的。时间久了,大家也都清楚了,倒也没什么误会。 嵊州年糕还有一种著名的做法是烤年糕,其实就是蛋煎年糕,由于这年糕比较韧,个人觉得口感没有煮的好。 这道年糕,用料太多了,眼花缭乱了。不过无比鲜美,我吃过一次就爱上了,做法其实不复杂,就是料有些多,特特意凑就是了,家常的做法材料也可以灵活调换的。 嵊州年糕最大的好处是不易煮烂,所以做汤年糕再合适不过。

海鲜年糕锅

海鲜年糕锅

2014年10月20日

天气渐冷,越发喜欢温暖的食物,最爱饭桌上“吐吐”冒泡的汤、煲、锅,不会边吃边冷好过瘾。 这道海鲜年糕锅是我的最爱,海鲜可以根据个人喜好调换,但不可否认,螃蟹和虾又好看又好吃,换了色香味便少几分。 自然,直接拿虾蟹煮起来,也已经够鲜美,可是如果能稍稍处理一下,美味升级了不只一点点。

饭汤年糕

饭汤年糕

2014年10月19日

这里用到的是嵊州年糕,它跟宁波年糕又有区别。从样子上分别,它一般是切成细条的,而宁波年糕通常切成薄片;做法和成分上也不同,它是没有糯米的,而且水量也比较少,所以口感更韧,久煮不烂。这道饭汤年糕是嵊州小吃店的老板告诉我的,“可清口可好吃了!”他这么说,我不能不试呀。 这种年糕应该登不了大雅之堂,属于家常至极的做法,所以即便他的小吃店也没有,但是真的味道不错。

苔条煨年糕

苔条煨年糕

2014年10月19日

滴个,不解释,宁波小娘小歪自然口水会流[偷笑],虽然看起来那么黑暗料理。

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