健康不膩口的蘋果滷肉飯
2017年07月28日
蘋果萬能！能吃能喝能煮菜～
這樣做的湯汁，不用放太多糖也會甜甜的，
完全是小孩口味拌飯必備的湯汁( ´▽｀)
另外大推燉肉好夥伴：木耳。
放木耳是非常搭配的，我滷肉幾乎都會放，
因為黑木耳好處多多，吃肉配木耳～棒棒的(o^^o)
■1.降低膽固醇、控制血糖
■2.幫助排便、預防便秘
■3.抗凝血、降低心血管疾病風險
■4.提升免疫功能
■5.體重控制：含有豐富果膠，能夠吸水膨脹，產生飽足感；且膠質會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇，搭配肉食的時候是很棒的輔材～
黑木耳還有抗凝血物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險。這也是在中醫領域中，最重視黑木耳的活血、通血路的食療功效。
但是雖然黑木耳是好東西，但新鮮的黑木耳有種物質會溶於湯水中，吃了不妙，叫啥來著我忘了，反正川燙過再吃會比較好；其實乾木耳我也會燙過再煮，因為這樣木耳的腥味（我自己不喜歡）會減少很多 所以也放步驟裡了。
