之前發了紅豆年糕，這次順便把蔡季芳老師做蜜紅豆的方法發上來，免泡又能快速挑壞豆，真的很實用( ´▽｀)
原方的份量適合一般家庭，但我本人不吃紅豆只有老爺吃，因此減半做，（裝起來還有2大+1小瓶）
原方的台斤我也都換算好了附上：
紅豆：一斤=600克
水51/2杯=1298克
二砂糖：12兩=450克
鹽=五克
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粒粒分明蜜紅豆。免泡+快速挑壞豆收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
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粒粒分明蜜紅豆。免泡+快速挑壞豆的做法步骤
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小贴士
做好的蜜紅豆用途多多
烘焙內餡、蜜豆牛奶、加水變紅豆湯、紅豆粉粿、紅豆湯圓⋯
吃不完可以冷凍在冰格裡，也很方便取用。
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