小贴士

檸檬全身是寶，雖不能拿來當藥吃，
但是常常食用它也可以做到養顏美容
要強迫自己養成每天都喝到檸檬或者是吃到檸檬的習慣，最快的方式就是直接買一整箱的檸檬

我的菜譜裡面常常會用到檸檬，做水果醋也用到檸檬，喝果汁也要放檸檬，因為一旦買了一整箱的檸檬，心裡就會開始擔心放太久他會壞掉，所以就會很努力的要去使用它然後不知不覺就會養成每天都食用檸檬的習慣了。

但是大家要注意一點檸檬的維c和苦素，都怕熱！
拿來泡熱水⋯我就不太知道作用是啥了
最好還是養成每一天都攝取新鮮水果的習慣
這樣子是最好的。

下面補充一下檸檬苦素的好處：

檸檬苦素：以果核（種子）中含量較高，果皮中含量較少（約萬分之一至十萬分之五）；具有抗腫瘤、昆蟲拒食、抗病毒、鎮痛、抗炎、催眠等多種生物活性。

在抑制癌細胞生長方面有一定效果，有研究顯示這一成分能抑制多種癌症細胞系生長，其中包括白血病細胞、宮頸癌細胞、乳腺癌細胞和肝癌細胞等。

2010年，歐洲科學家調查了各類癌症患者共計1萬多人，統計他們對於柑橘屬水果的食用頻率和數量，並跟非癌症患者做比較，結果發現，消化系統癌症和上呼吸道癌症患者食用柑橘屬水果的量明顯少於非癌症患者。

一些日本科學家則採用了追蹤病例的方式，在1995-2003年間追蹤了4萬多名日本成年人食用柑橘屬水果的情況與患癌症的比例，結果發現吃柑橘屬水果越多的人群中患癌症的比例越小。