豉香仔排饭

2015年09月15日

中国人对于米饭的钟爱由来已久，长江下游的中国先民就最早以稻米作为主要粮食。而对大米的最高礼遇，莫过于尽心尽力地做好米饭。在快节奏生活的今天，人们习惯于用电饭煲煮饭，而传统的铝胆电饭煲在带给人们快捷的同时，传统的灶火米饭味道也渐行渐远。 九阳4.0升级铁釜重磅归来，这一次不只是煮一锅饭，而是烹饪每一粒米。“铁釜4.0”延续了“铁釜”IH+铁釜技术，纯铁原铸快速加热，热效率更高、更快!煮一锅饭能照顾到每一粒米，完美重现土灶铁锅饭香。 作为全职妈妈所能做的莫过于照顾好宝贝们的每一餐饭，入口的每一样食物，正如九阳铁釜悉心照顾到每一粒米一样的那般用心，用心照顾着自己的孩子。

原汁鸡饭

2015年09月14日

经常纠结鸡肉怎么做，白切鸡小朋友嫌没味道，炖鸡汤经常是喝汤不吃肉，终于让我找到这个既方便又好味的烹饪鸡肉的方法，尤其适合鸡腿肉。新鲜的鸡腿肉用少许盐和料酒，姜片略腌一会，放在米饭上一起煮，这样一来，鸡肉蒸出来的原汁原味全部渗入了米饭了，米饭变得特别好吃，鸡肉也是鲜嫩无比，蒸好的鸡肉稍微冷却后直接撕成小块，配上少许蔬菜，一份回味无穷的原汁鸡饭就做好了。

培根芝士贝果

2015年09月10日

贝果是一种含水量比较低，口感比较有嚼头的面包，原料虽然很简单，但是会越嚼越有嚼头。 因为面团含水量低，所以面团手揉出膜的难度会比较大，建议用厨师机打面团会更合适。 水量不要随意增加，水分到一定比例之上也就不是贝果了.... 用厨师机高速挡打到有一定延展性之后，面团还是很松软的~ 而且这个配方是不需要基础发酵的，所以从揉面到出炉2个小时以内是可以完成的。

快手下午茶cheese cupcake

2015年08月28日

今天用的这个cupcake纸托是加深款的，容量基本相当于普通纸托的两倍，烤出来的效果正是我理想中的垂直体O(∩_∩)O

雪菜蘑菇炒腰花

2015年08月27日

不是人人都爱吃内脏，不过萝卜青菜各有所爱，我是很喜欢哒~腰花清理起来会稍微有一点麻烦，清理不干净会有一股味道，所以宁可多切一点，千万不要手下留情。。。。

韭菜煎饺

2015年08月26日

上大学那会儿吃腻了食堂的早点，总喜欢去外面买早饭，煎饺却是百吃不厌，青春的味道现在只能在家里复制回味了~

九阳面条机---葱油拌面

2015年08月25日

小时候的味道---桃酥

2015年08月20日

记忆里小时候的能吃到的点心选择并不多，桃酥是其中的一样。

【牛腱三吃】白切牛腱&凉拌牛腱&原汤牛肉粥

2015年08月06日

一块牛腱的完美吃法绝不仅限一种，所以就折腾出来这三个菜，准确说有饭有菜，一点不浪费~嘿嘿

奶酪蔓越莓吐司（面包机版）

2015年08月01日

基础的白吐司配方中加了50g的奶酪，烤了个大爆头，组织软到不像话，切的时候都无从下手。。。 我用的面包机是柏翠8990，选择程序4之前多加了15分钟的揉面程序。

港式甜甜圈

2015年07月30日

配方出自《港面包港味道》所以把它命名为了港式甜甜圈，不需要烤箱就可以做的哦。

豆浆机版---黄桃糖水

2015年07月28日

夏天是水果最丰富的季节，市场里的水果品种应接不暇， 一贪心一不留神家里就会水果成灾，除了榨汁，煮糖水也是一个不错的选择， 许多水果煮过之后的功效与生食也是大不一样， 所以煮糖水不仅延长了水果的赏味期， 而且还能带来许多养身作用， 热饮是一种味道，冷藏过又是另一种感觉。

重口味榴莲芝士披萨

2015年07月28日

一般经常吃到的披萨都是咸口味的，偶尔搭些水果作为披萨辅料，不曾想拿水果做主料的披萨也很精彩，而且是重口味的榴莲，喜欢榴莲的吃货们值得一试。 这个饼底的分量可以做两个8寸左右的披萨。 喜欢拉丝感觉的，马苏里拉芝士尽管铺得厚一些会更过瘾~

快手早餐----红糖发糕

2015年07月25日

想大清早能吃到热气腾腾刚蒸出来的发糕该怎么做？头天晚上准备好面团，冷藏低温发酵一夜，早上上锅一蒸就ok啦~

全麦蔓越莓软欧包

2015年07月25日

低脂低热量的软欧包越来越喜欢了，每次加点儿不同的坚果或果干，变化总是无穷的。

豆浆棒冰

2015年07月25日

豆浆有植物牛奶的称号，所以经常有用豆浆替代牛奶的做法来做许多甜点， 今天试了试用豆浆来做棒冰，口感也是棒棒哒。

必备小零嘴儿-----咸趣小饼

2015年07月24日

家里经常要备些小零食给小朋友打牙祭，高糖高油的甜点天天吃总也有些担心，所以低油低脂才是首选。前阵子在书店看到《中岛老师的无添加烘焙书》，里面所有的点心都不用黄油和奶油，果断入了一本。先从这个简单的饼干做起。原方是酒粕咸味饼干，材料有限，略作调整。 这个饼干因为无糖低油，口感略偏硬，不适合太小的小宝宝，建议1岁半以上能咀嚼进食的小朋友食用。 配方中的大勺是15ml小勺5ml 水的用量可自行调整，所有材料能顺利成团为宜。

减肥首选-----番茄苹果西柚汁

2015年07月23日

减肥期间的首选果汁，西柚有丰富的维他命c，糖分很低，加一个苹果果汁口感会好许多。

杨枝甘露

2015年07月23日

很经典的港式甜品，准备两样必备的水果，西柚和芒果，就可以在家自制咯~

可可千层蛋糕

2015年07月21日

配方适合6寸大小的平底锅，可以制作可丽饼15张左右。 看似复杂，其实没有什么太大难度，多一份耐心足以。 制作完成的面糊建议过筛，可以更细腻，我偷懒了这步，最后又很多颗粒沉淀。 想做原味的，可可粉用等量的低粉代替旧可以。 夹馅也可以直接用淡奶油加糖打发。

椒盐葱油饼

2015年07月19日

快手早餐。 可以一次多做一些，饼胚冷冻保存。 提前一晚冷藏解冻，次日早晨煎一下就可以了。

快手早餐----牛肉煎饼

2015年07月17日

快手早餐的选择之一~

香草冰淇淋

2015年07月15日

每年必做的味道~

百利蜜咖

2015年07月07日

咖啡控们可以来尝试下~

焦糖奶油蛋糕卷

2015年07月06日

戚风蛋糕做法的瑞士卷，淡奶油中加了焦糖奶油酱打发做夹馅。 没有焦糖奶油酱的直接用淡奶油加糖打发做馅儿就可以。