家里经常要备些小零食给小朋友打牙祭，高糖高油的甜点天天吃总也有些担心，所以低油低脂才是首选。前阵子在书店看到《中岛老师的无添加烘焙书》，里面所有的点心都不用黄油和奶油，果断入了一本。先从这个简单的饼干做起。原方是酒粕咸味饼干，材料有限，略作调整。
这个饼干因为无糖低油，口感略偏硬，不适合太小的小宝宝，建议1岁半以上能咀嚼进食的小朋友食用。
配方中的大勺是15ml小勺5ml
水的用量可自行调整，所有材料能顺利成团为宜。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
必备小零嘴儿-----咸趣小饼收藏
浏览 186491
收藏 55
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 100g
- 盐 1/4小勺
- 黑芝麻 1.5大勺
- 色拉油 2大勺
- 水 2大勺
必备小零嘴儿-----咸趣小饼的做法步骤
-
步骤 1：
把低粉，盐和黑芝麻称量完成放入一个容器中
-
步骤 2：
加色拉油，搅拌成颗粒状
-
步骤 3：
慢慢加水，是原料充分混合
-
步骤 4：
混合原料成团，静置15分钟。
-
步骤 5：
把静置好的面团铺在油布或油纸上，擀成4mm的面片，用刮刀压出边长3cm左右的小方格。
-
步骤 6：
170度烘烤20-25分钟，饼干变硬略微上色即可。
-
步骤 7：
取出烤盘，冷却后将饼干沿着刮刀压出的痕迹把粘连在一起的饼干掰成小块。
