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快手早餐----红糖发糕收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 200g
- 红糖 50g
- 热水 80-90g
- 红枣（装饰用） 2-3颗
- 酵母 2.5g
快手早餐----红糖发糕的做法步骤
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步骤 1：
红糖加热水搅匀，待红糖融化冷却后使用。
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步骤 2：
面粉、酵母、红糖水混合
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步骤 3：
揉成光滑的略偏软的面团。
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步骤 4：
冷藏发酵一夜，表面放红枣片装饰，大火蒸30分钟。
小贴士
1、红糖水的用量可酌情增减，喜欢有嚼头的水量可以少一些，喜欢松软的水量可以适当增加。
2、我用的是六寸蛋糕模，建议模子要事先抹油撒粉防粘处理。
想大清早能吃到热气腾腾刚蒸出来的发糕该怎么做？头天晚上准备好面团，冷藏低温发酵一夜，早上上锅一蒸就ok啦~
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