雪菜蘑菇炒腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  主要对半切开，把里面白色部分的筋膜清理干净

• 步骤 2：

  撕去表层的薄膜

• 步骤 3：

  用利刀先横向切，不要切断，切垂直方向片成片

• 步骤 4：

  片好的腰花加料酒、生抽、老抽，一小撮生粉抓匀，腌十五分钟

• 步骤 5：

  起油锅，大火将腰花片爆炒到断生盛出

• 步骤 6：

  再炒蘑菇片

• 步骤 7：

  蘑菇片炒软后加入雪菜翻炒均匀

• 步骤 8：

  最后放爆炒过的腰花片，翻炒十几秒就好，调少许盐和糖即可出锅。