快手早餐----牛肉煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备馅料：牛肉，榨菜分别切成末，榨菜有咸味儿，所以根据榨菜的咸度加入适量的盐，料酒和糖调味。

• 步骤 2：

  中粉加适量水揉成软硬适中的面团。醒20分钟。

• 步骤 3：

  搓成长条，分成大小均等的小剂。

• 步骤 4：

  擀成中间厚一圈薄的面皮。

• 步骤 5：

  包入馅料。

• 步骤 6：

  像包包子一样捏紧收口。

• 步骤 7：

  收口朝下，轻轻压扁。

• 步骤 8：

  平底锅里加少许油，将馅饼平铺在锅中，小火慢煎。

• 步骤 9：

  一面金黄之后翻面，继续小火煎到两面金黄。