老豆腐炖黑鱼

老豆腐炖黑鱼

2014年02月19日

老话说道“年饱，年饱”，确实如此。 春节期间走亲访友，东家吃到西家，常常是望着满桌丰盛的佳肴，却没甚么食欲。不知道什么样的美味才能勾起慵懒的味欲？ 大姑姑家的表妹夫，日前到乡下吃喜酒，主人家搜罗了几尾大黑鱼说是野生的，盛情让他装车带回。大姑姑向来是“平均主义”好东西一定要全家人分享的，于是她老人家居然一声不吭地乘地铁将鱼儿用小拖车兜着从武昌运到汉口来，给小姑姑家一尾我们家一尾。哎哎，让人感动。。。 姑姑交待说这鱼儿看样儿像是野生的，但到底是不是野生的还得等斩杀时看看鱼肚子里的肠。饲养的黑鱼，鱼腹里通常肥脂满腔，鱼肠子也是兜兜转转的，野生的黑鱼就一根黑肠子，肚子里的东西也少得很。将大黑鱼静养了一夜，次日一早去菜场买回了老豆腐，磨刀霍霍，开始收拾黑鱼，吃鱼的鱼向来很凶猛，黑鱼鳞细色黑，体表的粘液滑手，斩杀时一定要小心。鱼腹一剖开，果然仅只一根黑肠子，难得的野生美味鱼。一条大鱼一家仨食用，分做两顿比较合适，鱼头加上1/2的剁块鱼身炖豆腐，浓浓的一锅鲜鱼汤；剔片出来的鱼肉，就直接用鲜鱼汤氽烫了1小半，荤素一锅端暖乎乎地吃，其余部分腌制冷藏下顿食用，另1/2的剁块鱼身也留待下顿做一道烩菜。 正月里来美美地吃顿鱼！好食材出美味，鱼在锅里咕咕，鲜香味就弥漫了整个厨房，炖鱼的时候加入了几片肥瘦腊肉，汤味顿时增色不少。小朋友上午有培优课，12点多才能到家，这鱼香得，让人流口水，我这个当妈的，很不厚道滴没等到他归家，就盛上了一满碗和他爹先尝为快了。。。

当元宵恋上情人节，浓情巧克力汤圆

当元宵恋上情人节，浓情巧克力汤圆

2014年02月19日

2014-02-14 当元宵恋上情人节。。。 很特别的日子哦，传统的元宵佳节与西式的情人节重在了一天。 那就上一道特别的汤圆吧——浓情巧克力汤圆！ 你也不用送我油菜花了（情人节的玫瑰花多贵啊，烧钱），我也不送你巧克力（独乐乐不如众乐乐） 浓浓的爱和甜蜜的幸福，融化在一粒粒莹白如玉的巧克力汤圆中。（幸福吃到肚子里，多让人安心啊） 感恩的心，感谢有你，我的亲密爱人！十几年的岁月里有你牵手，十几年后，我想我更明白了，爱有多深，包容和体谅就有多深！那些曾经炙热浪漫的热情，那些曾经有过的狂风暴雨，那些曾经屈服于现实的彷徨脆弱，挣扎逃避，成就了生命的丰盈。一个个平淡日子里的岁月静好，让我笑中有泪地拥有满溢幸福的婚姻。 感恩的心，感谢有你，我的孩子，我的前世情人！你让妈妈在漫长的等待过后感受到了生命破茧的喜悦，虽然你曾把妈妈初为人母的耐心磨损到几乎崩溃，虽然你的到来曾把生活搅得一塌糊涂，但是，孩子，妈妈还是要告诉你，拥有你是妈妈一生中最大的幸福！ 感恩的心，感谢生活。身为煮妇，在这个元宵节恋上情人节的特别的日子里，我要说句最朴素的情话：敝私家小厨，一天24小时，一周七天，一年52周，有生之年……永远为你们开放。是的，我愿为你、为你们做一辈子的饭，这辈子，下辈子，再下下辈子！ 那啥，鲜花就算了你俩要有点其它的想法，礼物A礼物B、C的，来一点俺不反对的哈，“勉强”收收。
辣椒外婆蛋

辣椒外婆蛋

2014年01月14日

天越来越冷，早起也变得越来越“艰难”！ 但无论如何，每天清晨还是闹钟一响就挣扎着脱离温暖的被窝，起身为家人做顿热乎乎的全能早餐。这么阴冷的天，听着窗外寒风猎猎，要不把孩子喂得饱饱的，喝得暖暖的放出门，当妈的怎么忍心得了呢？ 今早闹钟响了，伸手摁掉，一不小心歪在床头多赖了几分钟床，匆忙起身就直奔厨房做早餐，没有如常去孩子房间看一看。家里二道闹钟响后，没过一会，看到家里先生立在儿子房前冲我招手：来来来，欣赏一下！奔过去探头一看，果不其然，臭小子踢被功力再创新高。整个人如磨盘似的，在偌大的床上做了一个180度大旋转，还带拐弯的，入睡前枕的枕头已成了垫脚“石”，两床被，贴身被有2/3已被踢落床侧，原是盖在上层的搭被，乾坤大挪移被他紧紧拽在胸前，勉强遮掩住胸口以下部位，上半身裸露在被子外冷得直哼哼，却依旧酣睡如泥。。。家里先生看着儿子冲我摇头：看来这不会睡觉也真能遗传啊！ 是，不好的都遗传自我，好的都是接着他这个当爹的，功劳归他，向来如此！ 但好歹，睡觉我是爱蹬被子，但踢完被子冷起来我更会“抢”被子啊！几时让自己受“冻”过？？摇摇着头往厨房走去，撇嘴叹息一声：真是一代不如一代啊。。。 寒冷的天气，会很期待一些火辣辣的滋味来刺激味蕾，振作精神。一盘怀旧的、乡土的辣椒外婆蛋，解馋御寒两不误，家常食用，甚或出现在年节饭桌上，也会让人大呼过瘾，举箸频频。
肉丸猪肚汤

肉丸猪肚汤

2013年12月16日

分享一道好喝的冬日暖胃汤，也分享一篇育儿好文章。 孩子班级有个家长群。家长、老师常常在群里沟通孩子们的学习情况，也时常分享一些好的教育经验和心得体会，下面这一篇文章是语文老师推荐到群里的，觉得不错，也分享到博上吧。 对于一个家庭来讲，你是树根，孩子是花朵 如果花朵有问题，多半是树根也有问题。家长们常常“看到”的孩子的问题，其实是他自己的问题在孩子身上的“开花”。孩子是你的投射银幕，当你在孩子身上看到了问题，那是你自己问题的外在投射。 从本质上讲，不存在有问题的孩子，只存在有问题的家长。 家长意味着“头脑”，孩子代表着“心”。当生命的存在看似出现问题时，那是“头脑”出了问题。没有你的角度、判定、认为，你眼中会有有问题的小孩吗？如果你眼中有有问题的小孩，那是谁的问题？谁制造出了一个有问题的小孩？是你，你创造了一些问题概念，然后你投射在孩子身上。是你眼花，把一块完美无瑕的玉看成了一块丑陋的石头。 如果你认为你有一个有问题的小孩，一定先反过来，在你自己身上寻找问题的根源。就像你看到银幕上有一些瑕疵，先看看投影仪的镜头上有没有问题。 你自己的恐惧越多，你要求孩子就越多。 如果你是一个恐惧的家长，你就会有一个有问题的小孩。你的恐惧越大，你眼中小孩的问题就越多。 恐惧导致掌控。你越恐惧，你越倾向于去把握住某种东西，以让你自己有安全感。掌控者是头脑，而小孩通常都是自由的心，他们像水一样流动，很难被掌控。这使得你越想抓住、越想驾驭、越想掌控，越抓不住，越驾驭不了，越掌控不住。 你的恐惧越多，你要求孩子就越多，因而你眼中小孩的问题也就越多。小孩是一个有问题的小孩，真是这样吗？没有你的恐惧，没有你的压制或判断，他是一个很难教育的小孩，这是真的吗？问一问你自己。 当你是一个完全无惧的父母时，你的孩子才能天然成长 人们都期待自己的小孩长大以后有足够的智慧和能力。如何才能使一个小孩长大以后呈现出“最大”的智慧和能力？那就是让他按照天性成长。 如果一个小孩按照他天性本然的样子成长，他长大以后的智慧和能力将会最大化。但是如果不是那样，而是你特别有意识地去培养或训练他，成年以后，或许他在某方面的能力不错，但是他的智慧心将发挥不足。 如何才能让一个小孩天然成长？当你成为一个完全无惧的家长的时候。 放一匹小马在辽阔的草原上自由奔放地成长，可不是件容易的事。小马的主人需要多大的无惧的心啊！他会担心小马在道路上遇到这样那样的危险，出现这样那样的问题。他会担心，这样地放任着小马，它以后怎样，它长大会如何，等等。你怎么敢对你的小孩撒手？你没有那么大的勇气。在一个小孩的自由形态上，可以看出一个家长无惧的心到底有多大。不是像老天一样大胆的人，他的小孩无法享受那纯然无边的天空大地。